Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


× 5 = двадцать

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
земляничное варенье клюквенное варенье варенье из лепестков варенье из сосновой шишки варенье из вишни сливовое варенье быстрое варенье варенье из ананасов ореховое варенье варенье из ели розовое варенье хранение варенья варенье из тыквы с лимоном варенье жидкое сладкий пирог с вареньем творог с вареньем варенье из брусники варенье из лепестков роз готовим варенье персиковое варенье варенье в мультиварке варенье на зиму варенье из смородины рецепт вина из варенья кизиловое варенье шарлотка с вареньем зеленое варенье варенье как варить брусничное варенье варенье из айвы варенье из корок варенье кормящей маме варенье из орехов кислое варенье варенье из тыквы с курагой для варенья варенье при беременности слойки с вареньем рулет с вареньем варенье из лимона

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.