Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


4 + семь =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
еловое варенье пирог с клубничным пирог с абрикосовым вареньем приготовить вино из варенья варенье как варить ананасовое варенье чем полезно варенье варенье из черной смородины варенье из апельсинов апельсиновое варенье домашнее варенье фруктовое варенье варенье из шишек черничное варенье варенье забродило пирог с малиновым варенье с косточками лимонное варенье кабачковое варенье айвовое варенье как сварить варенье варенье из черники слойки с вареньем быстрое варенье что можно сделать из варенья прокисло варенье вина из варенья варенье из роз варенье из шишек сосны пирожки с вареньем варенье из малины банановое варенье рецепт коврижка с вареньем варенье кормящим варенье из мандаринов варенье из ягод варенье из яблок пирог с вишневым вареньем яблочное варенье брага из варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.