Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


8 − = три

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из тыквы варенье из черной смородины клюквенное варенье варенье из лепестков кисель из варенья и крахмала варенье из кизила варенье из сосновой шишки варенье из тыквы с апельсином варенье в хлебопечке варенье из орехов варенье из апельсинов варенье из крыжовника варенье из яблок варенье в мультиварке рецепт мандариновое варенье варенье из имбиря имбирное варенье сосновые шишки варенье варенье из корок сосновое варенье варенье из лимона зеленое варенье варенье как варить варенье из роз наливка из варенья кормящей маме можно варенье варенье из клюквы банка варенья варенье при беременности русское варенье творог с вареньем варенье из апельсиновых корок домашнее вино из варенья лимонное варенье земляничное варенье варенье из клубники варенье из одуванчиков абрикосовое варенье домашнее варенье брага из варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.