варенье жидкое

Купили малину на рынке.пришлось мыть.Варим варенье. пока очень жидкое. как сделать густым.) варить подольше.

Малину не моют, её просто засыпают сахаром в соотношении кг на кг. Дожидаются, пока даст сок и варят до тех пор, пока капля сиропа не перестанет растекаться. Если переварить варенье, оно засахарится, если недоварить—может забродить. Читать далее →

Почему у меня получается варенье из клубники жидким.чего я не так делаю то. воды не добавляю,сок от ягод мало было..

Можно добавить пектин. Его нужно всего немного,1-2%. Зато не надо варить варенье часами, достаточно 3-5 минут после добавления пектина его проварить и снять с огня. Благодаря этому ягоды не развариваются и варенье получается не мутным, а очень ркасивым Читать далее →

Подскажите. почему варенье из сливы получилось слишком жидкое.

слива — сочная.
не огорчайтесь. в таких случаях раскладываю ягоды в банки. доставая их дырявой ложкой. затем доливаю сиропом.
оставшийся сироп сливаю в пластиковую бутылку с широким горлышком и использую для подслащивания компотов. морсов и т.п. Читать далее →

Что делать, если варенье стало жидким.

Добавьте 2 ст. ложки водки и еще немного сахара. Читать далее →

Подскажите пожалуйста как печь кексы с жидкой начинкой (с вареньем,с джемом)чтобы начинка была жидкой.и пожалуйста не на

Рецепты найдете. А для жидкой начинки на тесто сначало нужно посыпать крахмал. А затем начинку. Таким образом, тесто не будет мокро-сырым и не пропеченным. Крахмал удержит лишнюю жидкость. Читать далее →

Есть варенье из айвы, немного жидкое. что можно испечь с такой начинкой. (рецепты пожалуста)

Добавьте мелко нарезанный миндаль,купите готовое слоённое тесто,сделайте пирожки,смажьте взбитым яйцом и пеките на смазанном противне в разогретой
духовке. Читать далее →

Сварила клубничное варенье, но оно получилось слишком жидкое. Пропорции были 1:1. Что делать.

Привози к нам

32 33> Читать далее →

При выпечке пирога с вареньем, или джемом- начинка становится жидкой и вытекает.Как сгустить джем..

можно желатином загуститъ, но тогда пирог в холодном виде будет неудобоваримым. Делй открытый с решёткой — тогда не вытекет (фото из моего личного архива)