Варенье. Способы, практика

слойки с вареньем

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Я смазываю тесто хорошо растительным маслом, чтобы оно не промокало, а лишнюю жидкость из начинки отжать. Сахар в фрукты и ягоды класть в последний момент или вообще не класть, а посыпать сахаром в готовом виде (если пирог открытый). Читать далее

Желатин и вишнёвое варенье

Желатин и вишнёвое варенье

А желатин тебе для чего? Его печь нельзя!
Если ты хочешь загустить варенье для слоек, добавь крахмал картофельный или кукурузный. Есть желирующее вещество, с которым можно печь — пектин, но не у всех он есть:) Читать далее

Вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

Есть такая штучка — косточковыбивалка, стоит 120 руб.
Есть еще чесночные прессы вот с таким приспособлением:
223 170>
Вишня кладётся в углубление и косточка выбивается выступом. Читать далее

Что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

Если варенье с кусочками плодов,например,Абрикосы или вишня,то надо сцедить сироп,а в плоды добавить немного крахмала.Если это повидло,немного уварить и ,если всеже жидковато,добавить крахмал.Муку лучше не добавлять. Читать далее

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из кабачков варенье кормящей маме варенье из бананов мандариновое варенье слоеные пирожки с вареньем пирог с клубничным айвовое варенье варенье из тыквы с апельсином кисель из варенья и крахмала чем полезно варенье земляничное варенье варенье полезные свойства варенье из лука ананасовое варенье пироги с вареньем рецепт пирога с вареньем компот из варенья фруктовое варенье рулет с вареньем варенье из одуванчиков варенье из абрикосов варенье при беременности ватрушки с вареньем кабачковое варенье с апельсином рецепт приготовления варенья варенье из шишек пирог с абрикосовым вареньем ореховое варенье сливовое варенье варить яблочное варенье луковое варенье рецепт мандариновое варенье варенье из хурмы кизиловое варенье варенье из ели калории в варенье варенье из вишни варенье кормящим варенье из лепестков тыквенное варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.