Варенье. Способы, практика

слойки с вареньем

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Я смазываю тесто хорошо растительным маслом, чтобы оно не промокало, а лишнюю жидкость из начинки отжать. Сахар в фрукты и ягоды класть в последний момент или вообще не класть, а посыпать сахаром в готовом виде (если пирог открытый). Читать далее

Желатин и вишнёвое варенье

Желатин и вишнёвое варенье

А желатин тебе для чего? Его печь нельзя!
Если ты хочешь загустить варенье для слоек, добавь крахмал картофельный или кукурузный. Есть желирующее вещество, с которым можно печь — пектин, но не у всех он есть:) Читать далее

Вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

Есть такая штучка — косточковыбивалка, стоит 120 руб.
Есть еще чесночные прессы вот с таким приспособлением:
223 170>
Вишня кладётся в углубление и косточка выбивается выступом. Читать далее

Что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

Если варенье с кусочками плодов,например,Абрикосы или вишня,то надо сцедить сироп,а в плоды добавить немного крахмала.Если это повидло,немного уварить и ,если всеже жидковато,добавить крахмал.Муку лучше не добавлять. Читать далее

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из лимона кисель из варенья и крахмала рулет с вареньем вишневое варенье кормящей маме можно варенье варенье в мультиварке пирог из варенья из черной смородины варенье из мандариновых корок рецепт мандариновое варенье варенье из калины вкусный пирог с вареньем варенье из абрикосов банановое варенье рецепт варенье из черники фруктовое варенье варенье из апельсинов рецепт имбирное варенье кизиловое варенье ватрушки с вареньем банка варенья варенье из крыжовника варенье из лука тыквенное варенье кисель из варенья варенье из инжира варенье из роз простые рецепты варенья пирог с клубничным приготовить вино из варенья для варенья пирог с малиновым быстрое варенье желе из варенья варенье из шишек варенье из малины айвовое варенье сливовое варенье розовое варенье рецепт пирога с вареньем варенье из имбиря

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.