Варенье. Способы, практика

Можно ли варить варенье из клюквы.

Можно ли варить варенье из клюквы.

Обычно клюквы просто перетирают с сахаром, как малину, только сахара больше. Она не портится всю зиму и без кипяченья, и сохраняет полезные свойства

DJ_LыSыY

Советов всего (8)

  1. Kamila Shakhzadaevna:

    Как вариант: конечно, я варила раньше…Как обычно.

  2. Елена:

    Интересный совет: можно, получается вкусненько

  3. любаффка:

    Как вариант: Вскипятить сироп из 11/2 фунта сахара и 1 стакана воды, всыпать 1
    фунт перебранной и перемытой клюквы, варить как обыкновенно; или 1
    фунт меда вскипятить, всыпать 1 фунт клюквы, сварить, протереть
    сквозь сито; такое варенье употреблять для пирогов, точно также
    можно протереть клюкву, сваренную с сахаром, и еще раз
    прокипятить.

  4. Альчик:

    Есть такой вариант: как из любой, только чуть сахарку побольше…
    но она и так может храниться, в чистой банке,
    и под пластмассовой крышкой, протёртая с сахаром
    (я молола на мясорубке) в прохладном
    помещении или на нижней полке холодильника,
    а сухая просто в пакете даже завязаная, но я прокалывала
    два-три отверстия, чтоб не задохнулась

  5. Селена:

    Итак: можно и вместе с грушами

  6. Роза ветров:

    Интересный совет: Можно, но смысла нет. Витамины не сохраняются. Сделайте на крайняк «Пятиминутку».

  7. Марина Юрьевна:

    Пробуйте так: Кстати очень даже ничего!

  8. Ярослав:

    Интересный совет: Варенье из клюквы с мёдом

    Для рецепта Вам потребуются:
    - клюква — 1 кг
    - мед — 1.6 кг
    - вода — 2-2.5 стакана.

    Сварить сначала сироп медовый, а ягоды на 3-4 минуты опустить в кипяток. Высыпать ягоды в медовый сироп и варить варенье в один прием. Готовое варенье в горячем виде разложить в банки и закрыть железными крышками.
    ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛЮКВЫ С ЯБЛОКАМИ

    Продукты:

    1 кг клюквы,
    250-300 г сладких яблок,
    1.5-1.7 кг сахара,
    2 стакана воды
    Инструкции:

    Клюкву перебрать, промыть, пробланшировать в кипящей воде 3-4 мин, затем вынуть, дать воде стечь, опустить в горячий сахарный сироп ( 1.5-1.7 кг сахара на 2 стакана воды) и варить.

    Затем промыть яблоки, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками, поварить 7-10 мин в кипящей воде ( следить чтобы не разварились ) и положить в клюквенное варенье ( примерно за 15 минут до окончания варки ).

    В самом конце варки можно добавить ванилин, лимонную цедру или корицу.

    Варенье теплым разлить в пастеризованные банки.
    Варенье из клюквы

    Подготовленные однородные ягоды клюквы промыть в проточной воде и высыпать в кипящий сироп (1 килограмм клюквы, 1,4 килограмма сахара и 2 стакана воды) и варить до готовности. Для улучшения вкуса хорошо добавить яблоки, нарезанные дольками и предварительно бланшированными в воде до размягчения, а также грецкие орехи. Ядро грецкого ореха варить в кипящей воде 10 минут, потом, смешивая с клюквой, довести до готовности.

Дайте совет...


восемь − = 0

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье полезные свойства лимоновое варенье варенье при беременности варенье из лука пирог с яблочным вареньем варенье из красной смородины варенье из клюквы кормящей маме можно варенье кабачковое варенье варенье из калины быстрое варенье персиковое варенье ватрушки с вареньем вино из забродившего варенья вино из старого варенья грушевое варенье мандариновое варенье ореховое варенье варенье жидкое для варенья рецепт песочного печенья с вареньем абрикосовое варенье варенье забродило фруктовое варенье сливовое варенье варенье из мандариновых корок варенье из лимона варенье из мандаринов варенье из тыквы с курагой рецепт мандариновое варенье наливка из варенья варенье в мультиварке слойки с вареньем варенье джем зеленое варенье варенье из винограда бисквит с вареньем варенье из лепестков пирожки с вареньем варенье из сакуры

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.