Варенье. Способы, практика

Как сварить абрикосовое варенье с начинкой из грецкого ореха.

Как сварить абрикосовое варенье с начинкой из грецкого ореха.

Рецепт
Абрикосовое варенье с ореховой начинкой
Крепкие плоды абрикосов вымыть, дать стечь воде. Разделить пополам не до конца, чтобы мож­но было закрыть абрикосу, и удалить косточку. Вложить ядро грецкого ореха и положить в посу­ду для варки. Приготовить сахарный сироп: вски­пятить воду, всыпать сахар и мешать до полного растворения. Горячим сиропом залить плоды и отставить на 6-8 часов. Затем проварить 10-15 ми­нут и снова отставить. Варить до готовности и раз­ложить в подготовленные баг.ки, герметично заку­порить.
Ингредиенты:
абрикос
1 кг
сахар
1.2 кг
ядра грецких орехов
1 стакан
вода
1.5 стакан

Оксана Сторчай (Дубанич)

Советов всего (5)

  1. Анастасия ЛЕОНТЬЕВА:

    Есть такой вариант: Абрикосы желательно не мыть, правда, для этого их нужно рвать в собственном саду. Если не в собственном, тогда лучше помыть и обсушить. Аккуратненько карандашиком выталкиваем косточку, стараясь не повредить плод, а вместо нее заталкиваем четвертинку грецкого ореха. В кастрюлю налить полстакана воды, вскипятить, понемногу сыпать туда сахар. Помешивать до полного растворения сахара. Кипящим сиропом залить абрикосы и оставить на сутки. На следующий день сироп слить, вскипятить и снова залить абрикосы. Повторить процедуру 3-5 раз (смотрите по виду абрикос).В последний раз вскипятить все вместе и разлить по банкам.
    Пропорции приблизительно такие: на 2 кг абрикос около 1 кг сахара. Орехи, как говорится, сколько возьмет.
    Я делала такое варенье с ядрами абрикос. То есть, косточки удаляла, разлущивала и ядро назад запихивала. Получается похоже на горький миндаль.

  2. вильям:

    Итак: ух-ты пригласишь на чай?

  3. Владимир:

    Есть такой вариант: накладно. зимой варенье из абрикос О_О

  4. Shark Shy:

    Пробуйте так: Ммм.. обожаю

  5. Гордон Фримен:

    Интересный совет: Из абрикосов удалить косточки, вместо них вложить в каждый абрикос по половине ядра грецкого ореха.
    Приготовить сироп из сахара и воды. Смешать его с подготовленными абрикосами и варить в 3 приема по 5 минут. После каждой варки варенье охлаждать. Горячее варенье разлить в банки и закатать.

Ваш отзыв на Анастасия ЛЕОНТЬЕВА


− 2 = один

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из имбиря рецепт песочного печенья с вареньем рецепт вина из варенья варенье из облепихи пирог из варенья из черной смородины кабачковое варенье варенье из хурмы калории в варенье варенье из лепестков роз рецепт приготовления варенья варенье из рябины варенье кормящим слоеные пирожки с вареньем варенье из калины варенье из морошки старое варенье варенье из бананов ватрушки с вареньем варенье из ананасов варенье из роз варенье из корок варенье из апельсинов рецепт домашнее варенье варенье из мандариновых корок варенье из кабачков с лимоном варенье из лимона лучшее варенье быстрое варенье варенье из малины приготовить вино из варенья варенье из одуванчиков варить яблочное варенье тыквенное варенье малиновое варенье варенье из сосновой шишки варенье из сакуры варенье беременным кисель из варенья и крахмала слойки с вареньем варенье облепиховое

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.