Варенье. Способы, практика

Как сварить абрикосовое варенье с начинкой из грецкого ореха.

Как сварить абрикосовое варенье с начинкой из грецкого ореха.

Рецепт
Абрикосовое варенье с ореховой начинкой
Крепкие плоды абрикосов вымыть, дать стечь воде. Разделить пополам не до конца, чтобы мож­но было закрыть абрикосу, и удалить косточку. Вложить ядро грецкого ореха и положить в посу­ду для варки. Приготовить сахарный сироп: вски­пятить воду, всыпать сахар и мешать до полного растворения. Горячим сиропом залить плоды и отставить на 6-8 часов. Затем проварить 10-15 ми­нут и снова отставить. Варить до готовности и раз­ложить в подготовленные баг.ки, герметично заку­порить.
Ингредиенты:
абрикос
1 кг
сахар
1.2 кг
ядра грецких орехов
1 стакан
вода
1.5 стакан

Оксана Сторчай (Дубанич)

Советов всего (5)

  1. Анастасия ЛЕОНТЬЕВА:

    Есть такой вариант: Абрикосы желательно не мыть, правда, для этого их нужно рвать в собственном саду. Если не в собственном, тогда лучше помыть и обсушить. Аккуратненько карандашиком выталкиваем косточку, стараясь не повредить плод, а вместо нее заталкиваем четвертинку грецкого ореха. В кастрюлю налить полстакана воды, вскипятить, понемногу сыпать туда сахар. Помешивать до полного растворения сахара. Кипящим сиропом залить абрикосы и оставить на сутки. На следующий день сироп слить, вскипятить и снова залить абрикосы. Повторить процедуру 3-5 раз (смотрите по виду абрикос).В последний раз вскипятить все вместе и разлить по банкам.
    Пропорции приблизительно такие: на 2 кг абрикос около 1 кг сахара. Орехи, как говорится, сколько возьмет.
    Я делала такое варенье с ядрами абрикос. То есть, косточки удаляла, разлущивала и ядро назад запихивала. Получается похоже на горький миндаль.

  2. вильям:

    Итак: ух-ты пригласишь на чай?

  3. Владимир:

    Есть такой вариант: накладно. зимой варенье из абрикос О_О

  4. Shark Shy:

    Пробуйте так: Ммм.. обожаю

  5. Гордон Фримен:

    Интересный совет: Из абрикосов удалить косточки, вместо них вложить в каждый абрикос по половине ядра грецкого ореха.
    Приготовить сироп из сахара и воды. Смешать его с подготовленными абрикосами и варить в 3 приема по 5 минут. После каждой варки варенье охлаждать. Горячее варенье разлить в банки и закатать.

Ваш отзыв на вильям


× 3 = три

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
сладкий пирог с вареньем настойка из варенья варенье джем варенье с косточками сосновое варенье клубничное варенье приготовить вино из варенья вино из старого варенья калории в варенье варенье из лепестков роз кисель из варенья варенье из шишек кормящей маме можно варенье варенье из клюквы простые рецепты варенья бисквит с вареньем лимоновое варенье варенье из кабачков с лимоном тесто с вареньем варенье и мед варенье из сакуры хранение варенья варенье из лепестков как приготовить варенье компот из варенья рецепт варенья самогон из варенья варенье из мандаринов лимонное варенье варенье из айвы густое варенье ананасовое варенье варенье из хурмы варенье из одуванчиков пирог с вишневым вареньем пирог из варенья из черной смородины мандариновое варенье персиковое варенье банановое варенье варенье из крыжовника

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.