Варенье. Способы, практика

Как сварить абрикосовое варенье с начинкой из грецкого ореха.

Как сварить абрикосовое варенье с начинкой из грецкого ореха.

Рецепт
Абрикосовое варенье с ореховой начинкой
Крепкие плоды абрикосов вымыть, дать стечь воде. Разделить пополам не до конца, чтобы мож­но было закрыть абрикосу, и удалить косточку. Вложить ядро грецкого ореха и положить в посу­ду для варки. Приготовить сахарный сироп: вски­пятить воду, всыпать сахар и мешать до полного растворения. Горячим сиропом залить плоды и отставить на 6-8 часов. Затем проварить 10-15 ми­нут и снова отставить. Варить до готовности и раз­ложить в подготовленные баг.ки, герметично заку­порить.
Ингредиенты:
абрикос
1 кг
сахар
1.2 кг
ядра грецких орехов
1 стакан
вода
1.5 стакан

Оксана Сторчай (Дубанич)

Советов всего (5)

  1. Анастасия ЛЕОНТЬЕВА:

    Есть такой вариант: Абрикосы желательно не мыть, правда, для этого их нужно рвать в собственном саду. Если не в собственном, тогда лучше помыть и обсушить. Аккуратненько карандашиком выталкиваем косточку, стараясь не повредить плод, а вместо нее заталкиваем четвертинку грецкого ореха. В кастрюлю налить полстакана воды, вскипятить, понемногу сыпать туда сахар. Помешивать до полного растворения сахара. Кипящим сиропом залить абрикосы и оставить на сутки. На следующий день сироп слить, вскипятить и снова залить абрикосы. Повторить процедуру 3-5 раз (смотрите по виду абрикос).В последний раз вскипятить все вместе и разлить по банкам.
    Пропорции приблизительно такие: на 2 кг абрикос около 1 кг сахара. Орехи, как говорится, сколько возьмет.
    Я делала такое варенье с ядрами абрикос. То есть, косточки удаляла, разлущивала и ядро назад запихивала. Получается похоже на горький миндаль.

  2. вильям:

    Итак: ух-ты пригласишь на чай?

  3. Владимир:

    Есть такой вариант: накладно. зимой варенье из абрикос О_О

  4. Shark Shy:

    Пробуйте так: Ммм.. обожаю

  5. Гордон Фримен:

    Интересный совет: Из абрикосов удалить косточки, вместо них вложить в каждый абрикос по половине ядра грецкого ореха.
    Приготовить сироп из сахара и воды. Смешать его с подготовленными абрикосами и варить в 3 приема по 5 минут. После каждой варки варенье охлаждать. Горячее варенье разлить в банки и закатать.

Дайте совет...


× шесть = 18

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
персиковое варенье пирог из варенья из черной смородины клюквенное варенье кисель из варенья и крахмала русское варенье брага из варенья рецепт приготовления варенья варенье из абрикосов рецепт песочного печенья с вареньем сосновые шишки варенье кормящей маме можно варенье еловое варенье варенье джем фруктовое варенье желе из варенья сладкое варенье варенье из ели варенье в хлебопечке апельсиновое варенье вишневое варенье начинка из варенья лучшее варенье сладкий пирог с вареньем варенье из морошки пирог с малиновым варенье пятиминутка варенье из хурмы прокисло варенье хранение варенья мандариновое варенье слойки с вареньем тыквенное варенье варенье из апельсинов смородиновое варенье кабачковое варенье с лимоном варенье из смородины слоеные пирожки с вареньем домашнее вино из варенья как сделать варенье пироги с вареньем

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.