Варенье. Способы, практика

Как проиготовить варенье из кабачков с лимоном или апельсином.

Как проиготовить варенье из кабачков с лимоном или апельсином.

я делаю так..пропускаю через мясорубку кабачки…,выкладываю в эмалированный тазик,в равных частях сыплю сахар,день простоит,как даст сок,можно воды добавить ,если маловато соку…,затем как обычно ставите на огонь,кипятить ,пену убираете, апельсин так же прокрутите,и кладете в тазик.,и все…

Любовь Тян

Советов всего (2)

  1. Эля:

    Есть совет:
    ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ
    1кг кабачков прокрутить на мясорубке и варить 1 час с 800г сахара. Добавить 1 лимон (на мясорубку ) и варить еще 1 час. Пробовала резать кабачки кубиками — хуже.

  2. Елена Синельникова:

    Попробуйте так: ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ
    Ha 1 крупный кабачок (или 2 маленьких): 1 лимон (или 2-4 черенка ревеня);
    на 1 кг продуктов — 1 стакан воды, 1 кг сахара.
    Для аромата можно добавить несколько молодых листиков вишни, смородины, малины. Для цвета — немного сока или ягод малины или клубники.
    Кабачки моют, очищают, вынимают, если нужно, сердцевину с семенами. Лимон пропускают через мясорубку или натирают на терке (ревень мелко нарезают колечками).
    Из сахара и воды варят сироп, дав ему вскипеть, 3-4 раза снимая пену.
    Кабачки с лимоном или ревенем (и листьями и соком ягод) кладут в эмалированную посуду, заливают сиропом и варят сначала на большом огне (10-15 минут), затем на малом. Варят всего 25-40 минут.Готовность определяют, капнув горячую каплю сиропа на холодное блюдце. Если капля не растекается, варенье готово.Остывшее варенье перекладывают в теплые сухие стерильные банки, накрывают крышками или вощеной бумагой и закрывают.

    Для большей экзотики в кабачковое варенье можно добавить нарезанную тонкой соломкой морковь.Если вы еще не знакомы с этим рецептом, настоятельно рекомендуем попробовать. Не пожалеете! Это варенье можно назвать ананасовым, апельсиновым, только не кабачковым…
    Попробуйте такое сварить…Сделала по этому рецепту,очень красивый цвет получился с морковью..

Ваш отзыв на Елена Синельникова


6 − = один

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
лимонное варенье варенье из калины варенье из клубники кекс с вареньем бражка из варенья варенье из лепестков роз сделать домашнее вино из варенья розовое варенье варенье джем варенье забродило слоеные пирожки с вареньем варенье из облепихи домашнее вино из варенья варенье из корок русское варенье варенье из сакуры варенье из фейхоа кисель из варенья и крахмала настойка из варенья варить яблочное варенье свойства варенья замороженное варенье варенье из орехов вкусный пирог с вареньем варенье из бананов варенье из апельсинов варенье из клюквы рулет с вареньем пирог с абрикосовым вареньем тыквенное варенье варенье из яблок варенье кормящим начинка из варенья варенье из мандаринов варенье из ананасов варенье из шишек сосны варенье из рябины прокисло варенье хранение варенья рецепт пирога с вареньем

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.