Варенье. Способы, практика

Как приготовить варенье из клюквы

как приготовить варенье из клюквы

277 184>КЛЮКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ (1)
Ингредиенты
1 кг клюквы,
400 мл воды,
1,5 кг сахара.
Приготовление
Клюкву перебрать, удаляя поврежденные, потемневшие, подсохшие ягоды. Отобранные ягоды вымыть холодной водой, дать ей стечь и бланшировать клюкву в кипящей воде 5 минут. Подготовленные ягоды залить горячим сахарным сиропом и уваривать до готовности. Готовое горячее варенье разлить в сухие банки, после охлаждения закрыть пластиковыми крышками.
КЛЮКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ (2)
Ингредиенты
1 кг клюквы,
1,5 кг сахара,
150 мл воды,
ванилин на кончике ножа.
Приготовление
Спелые ягоды перебрать, тщательно вымыть, бланшировать в кипящей воде в течение 2—3 минут, воду слить, ягоды охладить. Приготовить сироп из воды и сахара. В готовый горячий сироп положить клюкву и варить первые 8—10 минут — на сильном огне, осторожно помешивая ягоды и снимая образующуюся пену, затем на слабом огне — до готовности, в конце варки добавить ванилин. Время варки с момента закипания — 20—25 минут. Снять с огня и оставить для охлаждения на 8 часов, после чего разлить в сухие банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в темном прохладном месте.

[COMMENT][NAME]Вера Фам[/NAME]

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


девять + = 13

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из вишни варенье из мандариновых корок варенье из клубники лучшее варенье пирог с вишневым вареньем черничное варенье варенье из клюквы вино из старого варенья лимонное варенье приготовить вино из варенья варенье из лука варенье из яблок яблочное варенье варенье из морошки варенье из еловых шишек кабачковое варенье с лимоном сладкое варенье простые рецепты варенья варенье облепиховое старое варенье варенье из облепихи пирог из варенья из черной смородины варенье из тыквы как сделать варенье сладкий пирог с вареньем сосновые шишки варенье готовим варенье что можно сделать из варенья компот из варенья бисквит с вареньем рецепт кактусового варенья пирог с клубничным варенье из лимона варенье из кабачков с лимоном луковое варенье быстрое варенье прокисло варенье наливка из варенья варенье из ягод зеленое варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.