Варенье. Способы, практика

Как печь ватрушки с вареньем(клубничным)

как печь ватрушки с вареньем(клубничным)

Булочки с вареньем
Ингредиенты:
Для теста: 4 стакана муки, 2 1/2 стакана молока, 200 г масла или маргарина, 2 яйца, 3/4 стакана сахарного песка, 1/2 чайной ложки соли, 30 г дрожжей, 3 чайные ложки аниса, 1 стакан кураги.
Для украшения: 2 столовые ложки сахарной пудры, 4 столовые ложки клубничного варенья.
Способ приготовления:
В теплом молоке разведите дрожжи, всыпьте половину муки, хорошо перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 30-50 минут. Когда опара увеличится в объеме в 2 раза, добавьте в нее соль, сахар, разогретое масло, яйца, анис, муку, мелко нарезанную курагу, замесите тесто, накройте его и поставьте в теплое место.
Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, выложите его на стол, посыпанный мукой и разделите на шарики. На каждом шарике сделайте сверху небольшое углубление. Противень смажьте маслом, выложите на них подготовленные булочки, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте в духовке 12—15 минут. Готовые булочки остудите, украсьте клубничным вареньем и посыпьте сахарной пудрой.

ирина кузнецова

1 отзыв

  1. Оксана Канкумашева:

    Попробуйте так: Можно купить дрожжевое тесто в ближайшей кулинарии, или замороженное слоеное тесто в магазине.
    А из варенья отцедить ягодки, чуть- чуть добавить крахмала( в зависимости от количества) и ванилина( на кончике ножа). Это будет начинка.
    Из купленного теста формируешь ватрушки ( Замороженное размораживать не надо, просто слегка раскатай), смазываешь краешки теста взбитым яйцом, в серединку кладешь начинку. И в нагретую духовку до готовности.
    Готовность определяется спичкой или палочкой. Суешь ее в край ватрушки и вытаскиваешь. Если не прилипает- готово.

Дайте совет...


× 7 = шестьдесят три

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из еловых шишек замороженное варенье варенье из клубники имбирное варенье вино из забродившего варенья слоеные пирожки с вареньем сделать вино из варенья пирог с малиновым розовое варенье варенье из бананов мандариновое варенье варенье из мандаринов как приготовить варенье варенье из кабачков с лимоном варенье из кабачков пирог из варенья из черной смородины банановое варенье рецепт сосновые шишки варенье варенье на зиму рецепт мандариновое варенье старое варенье хранение варенья варенье из кизила варенье из сакуры варенье из корок варенье из орехов кактусовое варенье настойка из варенья варенье из одуванчиков банановое варенье варенье из хурмы кормящей маме можно варенье варенье из клюквы тесто с вареньем черничное варенье варенье из морошки клюквенное варенье варенье из тыквы с лимоном ананасовое варенье апельсиновое варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.