Варенье. Способы, практика

Как делать варенье из огурцов.

как делать варенье из огурцов.

Варенье из огурцов
Самые маленькие и зеленые огурчики, без зерен, вымыть и хорошо вытереть, опустить в сильно посоленную воду, положить туда же капустного листа, поставить на несколько дней в теплое место, чтобы огурчики пожелтели, тогда переложить их в таз, положив на дно и прикрыв огурцы такими же листьями от капусты, вскипятить соленую воду, в которой мокли огурцы, залить ею их- когда слегка остынет, слить, вскипятить, опять залить и повторять так до тех пор, пока огурцы не позеленеют, каждый раз накрывая таз, чтобы вода остывала медленнее. Когда огурчики позеленеют, опустить их в холодную воду на 3 дня, потом вынуть, обтереть хорошо, залить остывшим слабым сиропом, приготовленным из 1 фунта сахара и 1,5 ст. воды с добавлением 2 лотов имбиря, цедры и сока 2 лимонов. На другой день слить сироп, прибавить на каждый фунт огурцов по 1,5 фунта сахара, уварить до густоты, опустить в него огурчики, вскипятить их два раза.

людаська

Советов всего (9)

  1. Ольга Прилык (Валёрко):

    Есть совет: Ну это извращение можно делать если нет возможности купить нормальные фрукты и ягода!

  2. Be Original:

    Есть совет: из огурцов никогда не слышала , я знаю только луковый мармелад как делать.

  3. Liliya Iosif:

    Как вариант: сейчас пора ягод и фруктов, а вы огурцы перводить…

  4. Я стану Твоим Ангелом:

    Есть такой вариант: Больше не из чего варенье сварить что ли?

  5. Анна Шиккер:

    Есть такой вариант: перевод сахара

  6. Mi{ss} Kapri{zz}:

    Итак: ВАРЕНЬЕ ОГУРЕЧНОЕ
    Ингредиенты:
    1 кг огурцов, 1,5 кг сахара, 370 г воды.
    Приготовление
    Отобрать мелкие огурцы, вымыть, обсушить и оставить в известковой воде на 10 часов. Затем промыть их под струей холодной воды и варить 30 минут, добавив в воду небольшое количество квасцов.
    После варки огурцы снова погрузить в холодную воду, затем переложить в эмалированный таз, добавить сахар, воду и варить до готовности.

  7. Антон:

    Попробуйте так: А это точно вкусно?

  8. misha gerda:

    Есть такой вариант: Вот тут можешь посмотреть как)
    http://www.youtube.com/watch?v=6Qlm9bYHE
    ближе к концу видео)

  9. lunnaya28:

    Есть совет: бросаєш в огонь і все

Дайте совет...


семь − = 0

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
пирог с яблочным вареньем банановое варенье старое варенье варенье из морошки творог с вареньем варенье из апельсиновых корок айвовое варенье варенье из тыквы с лимоном банановое варенье рецепт зеленое варенье рецепт вина из варенья черничное варенье как сварить варенье варенье из айвы персиковое варенье рецепт приготовления варенья кабачковое варенье с лимоном хранение варенья варенье из ананасов клубничное варенье варенье из абрикосов земляничное варенье варенье из шишек сосны вина из варенья слоеные пирожки с вареньем варенье без сахара лимонное варенье банка малинового варенья варенье из фейхоа бражка из варенья варенье из мандариновых корок рулет с вареньем варенье облепиховое ореховое варенье ананасовое варенье сладкий пирог с вареньем варенье из лепестков роз варенье из тыквы варенье из малины варенье жидкое

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.