Варенье. Способы, практика

Вишни и черешни

Вишни и черешни

Вымыть ягоды, оторвать стебельки, вынуть косточки. Влить в тазик ложку воды, положить ягоды с соком, сверху насыпать сахар, сварить. Готовы ягоды, готово и варенье.
На 400 г очищенных ягод брать 600 г
сахара. Или, вынув осторожно из вишни и черешни косточки так, чтобы не портить целости ягод, облить на решете холодной водой со льдом. На 400 г неочищенных ягод взять 600 или 800 г сахара и 1 стакан воды на каждые 400 г сахара, прокипятить сироп, всыпать ягоды, варить, как обыкновенно. Или всыпать ягоды в сироп, поварить их, но недолго, вылить в миску. На другой день осторожно слить сироп; когда закипит, всыпать опять в него ягоды и варить их до готовности, потом, вылив в миску, остудить, переложить в банку и т. д. Или, обдав ягоды водой со льдом, сложить их в миску, залить вскипяченным и остывшим густым сиропом. На другой день слить сироп, вскипятить его, всыпать ягоды и варить до готовности.



  • вишня — 400г
  • черешня — 400г
  • сахар — 600-800г
  • вода — по вкусу
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


6 + пять =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из красной смородины пирог из варенья из черной смородины быстрое варенье фруктовое варенье варенье из морошки компот из варенья варенье из лепестков роз тыквенное варенье варенье жидкое рецепт мандариновое варенье варенье из облепихи рецепт песочного печенья с вареньем варенье из одуванчиков пирог с вишневым вареньем еловое варенье пирог с малиновым яблочное варенье варенье из шишек сосны кизиловое варенье вино из старого варенья сладкий пирог с вареньем клюквенное варенье варенье джем замороженное варенье коврижка с вареньем варенье кормящей маме брусничное варенье варенье из мандаринов варенье из киви варенье облепиховое густое варенье рецепт приготовления варенья кабачковое варенье с лимоном варенье из винограда сосновые шишки варенье варенье в хлебопечке варенье из инжира мандариновое варенье варенье беременным варенье из апельсинов и лимонов

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.