Варенье. Способы, практика

Варенье из вишни с косточками «Простецкое»

Варенье из вишни с косточками «Простецкое»

Варенье из вишни с косточками надо варить дольше, потому что ягоды пропитываются сахаром медленнее, чем при варке вишен без косточек. Но такое варенье из вишни с косточками нельзя переваривать, потому что
оно получится невкусным. Если вы будете варить ягоды на сильном огне, то ягоды съежатся, будут жесткими и вкус у них будет не лучший.
Сначала сварите сироп. Залейте 800 г сахара водой горячей или холодной. Кастрюлю с водой поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, ждите, пока не растворится весь сахар. Доведите жидкость до кипения
. Пусть сироп покипит две-три минуты до полной готовности. Сиропом залейте наколотые ягоды и выдержите их в течение 4-х часов. По истечении этого времени таз поставьте на маленький огонь, доведите варенье до кипения и проварите его еще семь минут. После этого сироп слейте (но не выливайте окончательно), а ягоды варите в течение 5 минут. Затем соедините ягоды с сиропом, высыпьте оставшийся сахар и варите варенье из вишни с косточками до полной готовности.



  • вишня — без косточек1кг
  • сахар — 1.2кг
  • вода — 2стакана
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


девять − = 7

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
кисель из варенья и крахмала как приготовить варенье варенье пятиминутка варенье из калины прокисло варенье банка варенья варенье из ягод слоеные пирожки с вареньем варенье из орехов кекс с вареньем рецепт варенья самогон из варенья варенье из тыквы с курагой варенье полезные свойства тыквенное варенье кабачковое варенье с лимоном варенье джем пирог с вишневым вареньем мандариновое варенье варенье из мандаринов сосновое варенье варенье из грецких орехов варенье из ели варить яблочное варенье вино из забродившего варенья приготовить вино из варенья варенье из винограда варенье из кабачков апельсиновое варенье рецепт вина из варенья наливка из варенья настойка из варенья варенье кормящим варенье из сакуры сливовое варенье вино из старого варенья рецепт кактусового варенья брага из варенья варенье из лимона для варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.