Варенье. Способы, практика

Варенье из вишни с косточками «Простецкое»

Варенье из вишни с косточками «Простецкое»

Варенье из вишни с косточками надо варить дольше, потому что ягоды пропитываются сахаром медленнее, чем при варке вишен без косточек. Но такое варенье из вишни с косточками нельзя переваривать, потому что
оно получится невкусным. Если вы будете варить ягоды на сильном огне, то ягоды съежатся, будут жесткими и вкус у них будет не лучший.
Сначала сварите сироп. Залейте 800 г сахара водой горячей или холодной. Кастрюлю с водой поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, ждите, пока не растворится весь сахар. Доведите жидкость до кипения
. Пусть сироп покипит две-три минуты до полной готовности. Сиропом залейте наколотые ягоды и выдержите их в течение 4-х часов. По истечении этого времени таз поставьте на маленький огонь, доведите варенье до кипения и проварите его еще семь минут. После этого сироп слейте (но не выливайте окончательно), а ягоды варите в течение 5 минут. Затем соедините ягоды с сиропом, высыпьте оставшийся сахар и варите варенье из вишни с косточками до полной готовности.



  • вишня — без косточек1кг
  • сахар — 1.2кг
  • вода — 2стакана
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


3 × = пятнадцать

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из абрикосов варенье полезные свойства клюквенное варенье пирог с яблочным вареньем варенье беременным кактусовое варенье хранение варенья варенье из ягод варенье из тыквы самогон из варенья настойка из варенья варенье из черники творог с вареньем лимоновое варенье банка варенья клубничное варенье айвовое варенье грушевое варенье банановое варенье густое варенье кекс с вареньем варенье без сахара варенье из тыквы с курагой прокисло варенье варенье из лимона слойки с вареньем кормящей маме можно варенье варенье из тыквы с лимоном варенье из клубники варенье из брусники варенье из кураги варенье из груш рецепт кактусового варенья пирог из варенья из черной смородины рецепт вина из варенья мандариновое варенье чем полезно варенье банановое варенье рецепт сделать вино из варенья варенье при беременности

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.