Варенье. Способы, практика

Варенье из вишни с косточками «Простецкое»

Варенье из вишни с косточками «Простецкое»

Варенье из вишни с косточками надо варить дольше, потому что ягоды пропитываются сахаром медленнее, чем при варке вишен без косточек. Но такое варенье из вишни с косточками нельзя переваривать, потому что
оно получится невкусным. Если вы будете варить ягоды на сильном огне, то ягоды съежатся, будут жесткими и вкус у них будет не лучший.
Сначала сварите сироп. Залейте 800 г сахара водой горячей или холодной. Кастрюлю с водой поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, ждите, пока не растворится весь сахар. Доведите жидкость до кипения
. Пусть сироп покипит две-три минуты до полной готовности. Сиропом залейте наколотые ягоды и выдержите их в течение 4-х часов. По истечении этого времени таз поставьте на маленький огонь, доведите варенье до кипения и проварите его еще семь минут. После этого сироп слейте (но не выливайте окончательно), а ягоды варите в течение 5 минут. Затем соедините ягоды с сиропом, высыпьте оставшийся сахар и варите варенье из вишни с косточками до полной готовности.



  • вишня — без косточек1кг
  • сахар — 1.2кг
  • вода — 2стакана
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


один + = 9

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из слив как делать варенье сделать вино из варенья желе из варенья варенье из черники наливка из варенья вино из старого варенья варенье кормящей маме кисель из варенья и крахмала варенье из сакуры рецепт варенья малиновое варенье варенье облепиховое зеленое варенье варенье из клубники варенье из груш пирог с вишневым вареньем варенье из кабачков с лимоном варенье из клюквы варенье из айвы приготовить вино из варенья варенье из абрикосов варенье джем абрикосовое варенье варенье из вишни яблочное варенье варенье как варить коврижка с вареньем фруктовое варенье варенье из апельсинов и лимонов варенье забродило прокисло варенье брусничное варенье рецепт кактусового варенья пирог с яблочным вареньем варенье в хлебопечке варенье из ананасов кисель из варенья начинка из варенья варенье жидкое

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.