Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


× 6 = тридцать шесть

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из тыквы с апельсином варенье из грецких орехов рецепт песочного печенья с вареньем варенье в хлебопечке варенье из орехов творог с вареньем сосновое варенье бисквит с вареньем бражка из варенья варенье джем варенье из винограда мандариновое варенье слойки с вареньем как сварить варенье розовое варенье кизиловое варенье лимонное варенье варенье кормящей маме простые рецепты варенья что можно сделать из варенья брусничное варенье замороженное варенье банановое варенье чем полезно варенье варенье из еловых шишек коврижка с вареньем печенье с вареньем сладкий пирог с вареньем варить яблочное варенье варенье из апельсиновых корок варенье из хурмы варенье из апельсинов и лимонов варенье из кизила варенье из инжира компот из варенья варенье при беременности варенье из кабачков с лимоном тыквенное варенье варенье из лимона варенье из фейхоа

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.