Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


× 5 = пятнадцать

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ватрушки с вареньем варенье из мандаринов варенье без сахара варенье из кабачков грушевое варенье земляничное варенье кабачковое варенье с лимоном варенье из малины варенье пятиминутка варенье жидкое бисквит с вареньем ананасовое варенье розовое варенье рецепт варенья кислое варенье варенье кормящей маме компот из варенья вино из старого варенья лимонное варенье что можно сделать из варенья наливка из варенья приготовить вино из варенья кактусовое варенье начинка из варенья слойки с вареньем имбирное варенье домашнее вино из варенья коврижка с вареньем варенье из лимона варенье из тыквы варенье из калины вино из забродившего варенья варенье как варить варенье из тыквы с апельсином рогалики с вареньем вишневое варенье варенье из орехов банановое варенье рецепт варенье и мед варенье из апельсинов и лимонов

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.