Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


5 × = двадцать пять

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
кабачковое варенье кизиловое варенье кактусовое варенье как делать варенье пироги с вареньем брусничное варенье начинка из варенья варенье из облепихи варенье из корок сливовое варенье варенье из лука свойства варенья варенье из лимона варенье из апельсинов и лимонов тесто с вареньем рулет с вареньем самогон из варенья варенье из сосновой шишки пирог с вишневым вареньем кекс с вареньем компот из варенья варенье из клюквы варенье из киви варенье без сахара банка варенья варенье с косточками варенье из айвы варенье из тыквы с лимоном кормящей маме можно варенье варенье полезные свойства банка малинового варенья персиковое варенье варенье из слив рогалики с вареньем наливка из варенья варенье из инжира варенье из грецких орехов варенье из клубники варенье из калины кисель из варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.