Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


2 + = восемь

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепт пирога с вареньем хранение варенья что можно сделать из варенья варенье из кизила варенье из смородины рецепт вина из варенья как делать варенье варенье из ананасов варенье из хурмы сливовое варенье айвовое варенье варенье с косточками домашнее варенье розовое варенье начинка из варенья варенье при беременности варенье из черной смородины варенье из тыквы яблочное варенье рецепт варенья фруктовое варенье варенье из апельсиновых корок брусничное варенье варенье из яблок варенье из лепестков варенье из кураги варенье пятиминутка варенье из мандариновых корок варенье из инжира имбирное варенье варенье из еловых шишек вина из варенья кисель из варенья и крахмала варенье из груш варенье из фейхоа густое варенье кислое варенье варенье из апельсинов варенье из тыквы с апельсином сладкое варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.