Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


три + = 6

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
имбирное варенье бражка из варенья фруктовое варенье варенье из сосновой шишки варенье из апельсинов рецепт густое варенье варенье без сахара варенье из кизила пирог с яблочным вареньем настойка из варенья варенье из лепестков роз старое варенье варенье из орехов слоеные пирожки с вареньем брусничное варенье варенье с косточками кислое варенье варенье из лука варенье при беременности сосновое варенье кизиловое варенье лимоновое варенье приготовить вино из варенья варенье кормящей маме варенье из кабачков с лимоном варенье из брусники вина из варенья хранение варенья варенье из кураги вишневое варенье слойки с вареньем банка варенья варенье из тыквы с лимоном пирог с клубничным варенье кормящим земляничное варенье калории в варенье варенье из айвы варенье из крыжовника малиновое варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.