Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


− 7 = один

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из апельсиновых корок варенье при беременности варенье облепиховое кабачковое варенье варенье из тыквы с лимоном вино из забродившего варенья варенье из абрикосов рецепт кактусового варенья варенье из фейхоа луковое варенье замороженное варенье свойства варенья ананасовое варенье розовое варенье домашнее вино из варенья клубничное варенье домашнее варенье творог с вареньем простые рецепты варенья варенье из роз варенье из сосновой шишки варенье в хлебопечке варенье как варить кислое варенье варенье из крыжовника прокисло варенье варенье из еловых шишек пирожки с вареньем кактусовое варенье варенье из кабачков с лимоном варенье из рябины черничное варенье шарлотка с вареньем варенье из бананов варенье кормящим коврижка с вареньем варенье из апельсинов рецепт кисель из варенья варенье из апельсинов варенье из яблок

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.