Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


семь − 1 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из бананов варенье из киви настойка из варенья кислое варенье сделать вино из варенья варенье из черники вкусный пирог с вареньем пирог с яблочным вареньем сладкое варенье варенье полезные свойства рецепт мандариновое варенье быстрое варенье творог с вареньем айвовое варенье как сделать варенье лимоновое варенье варенье из крыжовника прокисло варенье как делать варенье варенье из еловых шишек смородиновое варенье пирог из варенья из черной смородины варенье из смородины варенье жидкое варенье забродило простые рецепты варенья варенье из винограда варенье из кураги варенье из тыквы с апельсином русское варенье варенье без сахара варенье из тыквы с лимоном кизиловое варенье луковое варенье апельсиновое варенье абрикосовое варенье варенье из кабачков компот из варенья тесто с вареньем самогон из варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.