Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


шесть × = 36

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рогалики с вареньем лимоновое варенье кислое варенье тыквенное варенье рецепт пирога с вареньем желе из варенья варенье забродило варенье облепиховое варенье из инжира клубничное варенье кормящей маме можно варенье ватрушки с вареньем пирог из варенья из черной смородины варенье без сахара шарлотка с вареньем варенье из облепихи варенье из апельсинов вина из варенья банановое варенье рецепт варенье из кабачков пироги с вареньем пирог с яблочным вареньем пирожки с вареньем простые рецепты варенья кабачковое варенье с лимоном рецепт варенья кабачковое варенье варенье из калины варенье из орехов домашнее вино из варенья сосновое варенье варенье из клюквы для варенья грушевое варенье вишневое варенье имбирное варенье вино из забродившего варенья варить яблочное варенье варенье из слив варенье из ананасов

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.