Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


− три = 3

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
грушевое варенье компот из варенья варенье облепиховое луковое варенье персиковое варенье старое варенье пирог с клубничным варенье из роз варенье из мандариновых корок варенье из кизила пирог с вишневым вареньем банка варенья сладкий пирог с вареньем простые рецепты варенья варенье беременным варенье из бананов чем полезно варенье варенье из корок варенье из мандаринов малиновое варенье замороженное варенье варенье из одуванчиков как делать варенье наливка из варенья пирог с малиновым рецепт мандариновое варенье пирог с яблочным вареньем рецепт приготовления варенья рецепт кактусового варенья варенье из имбиря лимонное варенье кабачковое варенье с лимоном варенье с косточками варенье из еловых шишек варенье из ели сливовое варенье лимоновое варенье розовое варенье густое варенье желе из варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.