Варенье. Способы, практика

Варенье из тыквы

Варенье из тыквы

Из обычной тыквы – необычное лакомство. Варим яркое, ароматное и полезное варенье из тыквы и лимона.
Как варить варенье из тыквы и лимона:
Взять неперезрелую, сочную, нежную тыкву (волокнистая сухая не годится), разрезать ее на ломти, очистить от твердой кожуры и волокнистой сердцевины. Затем нарезать
формочкой или ножом красивыми кусочками, засыпать сахаром (на 1 кг тыквы — 600 г сахарного песка), дать выстояться 10—12 ч.
Тыквенный сок с сахаром слить в таз (если сока выделилось немного, добавить стакан воды) и насыпать еще 600 г сахара. Когда сироп закипит, опустить в него кусочки тыквы, варить на среднем огне 10 мин с момента закипания массы. Варенье снять с огня и дать выстояться 4—6 ч, после чего опять поставить на огонь, добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок, выдавленный из того же лимона. Доварить варенье на умеренном огне, пока капля сиропа не будет растекаться на холодной тарелке. Дать варенью выстоять 10—12 ч, а затем расфасовать варенье из тыквы и лимона в стерильные банки. Банки прикрыть пергаментом, обвязать шпагатом или укупорить пластмассовыми крышками, под которые подложить пергамент.



  • лимон — 1шт.
  • сахар — 1.2кг
  • тыква — 1кг
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


7 + два =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из апельсиновых корок варенье из ели ананасовое варенье самогон из варенья клюквенное варенье абрикосовое варенье варить яблочное варенье малиновое варенье варенье из крыжовника настойка из варенья варенье из сосновой шишки желе из варенья варенье из калины чем полезно варенье земляничное варенье варенье из красной смородины рулет с вареньем варенье из черники пирог из варенья из черной смородины варенье из лепестков бражка из варенья ореховое варенье еловое варенье кислое варенье варенье из роз сладкий пирог с вареньем варенье кормящим наливка из варенья старое варенье мандариновое варенье варенье из клюквы слойки с вареньем кекс с вареньем шарлотка с вареньем варенье из смородины персиковое варенье вина из варенья кисель из варенья и крахмала варенье из яблок варенье кормящей маме

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.