Варенье. Способы, практика

Варенье из сосновых шишек, кто знает рецепт. Поделитесь, пожалуйста.

Варенье из сосновых шишек, кто знает рецепт. Поделитесь, пожалуйста.

Из молодых еловых шишек, пока они еще не одревеснели, варят целебное варенье от простуды
рецепт варенья из сосновых шишек (источник — рассылка «Поваренная книга кулинара» ) Это вообще-то не варенье в полном смысле слова, это лекарственное варенье. А лекарство это очень хорошо помогает от полиартрита.
1 кг сосновых шишек, 1 кг сахарного песка, 10 стаканов воды (по 200 мл).
Шишки вымыть и замочить в холодной воде на сутки. Собирать их нужно до 20 июля, пока они еще зеленые и только-только начали раскрываться. Сахар и воду смешать и сварить сироп. В еще горячий высыпать шишки и кипятить, постоянно помешивая, пока они все до единой не «распустятся». Черную накипь не снимать. Если варенье получится густое, разбавить его кипяченой водой. Цвет его темно-коричневый. Оно довольно вкусное, и хорошо бы его иметь весь год, тем более что оно отлично хранится в холодильнике.
Пить сироп по 1 чайной ложке с чаем без ограничений, пить до тех пор пока не прекратятся боли. Для пожилых людей это варенье особенно полезно.
Варенье варится из сосновых шишек, которые собирают в первой декаде июня. Т.е. Когда шишки совсем молодые, светлого салатового цвета с добавлением лимонной кислоты. Вот пропорции не помню, но сахара нужно раза в 2 больше исходного материала. И уваривается оно до консистенции меда

Татуся

Советов всего (2)

  1. А Л И Н А:

    Как вариант: Буквально вчера впервые попробовала. Но рецепт несколько отличается от написанного @ALINA . Ребята сказали, что просто собирают зеленые шишки, промывают их, обсушивают, накладывают в банку и полностью засыпают промежутки сахаром. Затем закрытую банку ставят на солнце на 3-4 дня. все готово. Все, что сливается из банки — это и есть требуемое, а потом можно шишки использовать для заваривания чая. Причем неоднократно. Вкус изумительный. А польза — простуда, остеохондроз. Более точного не знаю, но тоже вчера думала, что надо полистать в народном лечебнике.

  2. Вера:

    Возможно и так: Варенье из сосновых шишек
    1 пол-литровую банку молоденьких сосновых шишек (размером с крупный орех фундук или чуть-чуть больше, собирать в конце апреля — начале мая) залить холодной водой, прокипятить 15-20 минут, чтобы стали мягкими, но не разварились. Вынуть шумовкой, переложить в приготовленный сироп (1 кг сахара, 2 стакана воды) и кипятить еще 20-25 минут. Варенье получается очень вкусное и красивое.

Дайте совет...


три × 3 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
земляничное варенье варенье из ели айвовое варенье вина из варенья ореховое варенье варенье из шишек сосны лучшее варенье малиновое варенье варенье из лепестков роз банка варенья как делать варенье варенье из бананов варенье из абрикосов рецепт вина из варенья варенье из мандариновых корок черничное варенье варенье кормящим ананасовое варенье сделать домашнее вино из варенья грушевое варенье тесто с вареньем рецепт песочного печенья с вареньем варенье пятиминутка печенье с вареньем лимоновое варенье рогалики с вареньем варенье из винограда русское варенье варенье из имбиря варенье из кабачков с лимоном варенье забродило сделать вино из варенья свойства варенья рецепт приготовления варенья рулет с вареньем кактусовое варенье варенье на зиму слоеные пирожки с вареньем рецепт варенья варенье из апельсинов

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.