Варенье. Способы, практика

Варенье из сливы

Варенье из сливы

Для рецепта Вам потребуются:
- сливы — 1кг
- сахар — 1кг
- вода (для бланшировки) — 3 стакана.
Варенье из слив (II)
Крупные сливы надрезать в верхней части ножом и через надрез вытолкнуть палочкой косточки, протыкая ими сливы с противоположного конца. Очищенные плоды наколоть булавкой, опустить на 1,5 минуты в воду с температурой 80-85С, затем откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, положить в горячий сахарный сироп и оставить при комнатной температуре на сутки. Пропитанные сиропом сливы нагреть до кипения, снять с огня и оставить на ночь. На следующий день сироп слить, уварить и горячим залить сливы, уложенные в банки.

lana lana

Советов всего (2)

  1. Kатя-Ксюша Павлючковы:

    Интересный совет: ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С КОСТОЧКАМИ
    У слив удалить плодоножки, плоды наколоть и опустить на 10 минут в горячую воду при температуре 85°С, после чего охладить. Подготовленные сливы залить горячим сиропом и в таком виде оставить на 3—4 часа, а затем сварить до готовности. Плоды в целом виде рекомендуется варить в четыре приема. Время выстаивания между варками должно быть 8 часов.
    Готовое варенье охладить, переложить в подготовленную тару и плотно закрыть.
    На 1 кг слив — 2 кг сахара и 400 мл воды.

  2. Kатя-Ксюша Павлючковы:

    Интересный совет: ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С КОСТОЧКАМИ
    У слив удалить плодоножки, плоды наколоть и опустить на 10 минут в горячую воду при температуре 85°С, после чего охладить. Подготовленные сливы залить горячим сиропом и в таком виде оставить на 3—4 часа, а затем сварить до готовности. Плоды в целом виде рекомендуется варить в четыре приема. Время выстаивания между варками должно быть 8 часов.
    Готовое варенье охладить, переложить в подготовленную тару и плотно закрыть.
    На 1 кг слив — 2 кг сахара и 400 мл воды.

Дайте совет...


девять + = 11

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
мандариновое варенье печенье с вареньем начинка из варенья варенье из кабачков кабачковое варенье пирог с малиновым варенье из черной смородины варенье из роз рецепт приготовления варенья наливка из варенья банановое варенье рецепт сладкий пирог с вареньем прокисло варенье варенье из тыквы с лимоном варенье из кураги для варенья фруктовое варенье яблочное варенье кисель из варенья пирог с яблочным вареньем варенье из клубники домашнее варенье варенье из апельсиновых корок варенье из клюквы густое варенье варенье в хлебопечке варенье из облепихи как приготовить варенье брага из варенья пирожки с вареньем бисквит с вареньем рецепт варенья варенье из кизила грушевое варенье варенье из ели варенье из мандариновых корок варенье из брусники домашнее вино из варенья приготовить вино из варенья варенье пятиминутка

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.