Варенье. Способы, практика

Варенье из сливы

Варенье из сливы

Для рецепта Вам потребуются:
- сливы — 1кг
- сахар — 1кг
- вода (для бланшировки) — 3 стакана.
Варенье из слив (II)
Крупные сливы надрезать в верхней части ножом и через надрез вытолкнуть палочкой косточки, протыкая ими сливы с противоположного конца. Очищенные плоды наколоть булавкой, опустить на 1,5 минуты в воду с температурой 80-85С, затем откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, положить в горячий сахарный сироп и оставить при комнатной температуре на сутки. Пропитанные сиропом сливы нагреть до кипения, снять с огня и оставить на ночь. На следующий день сироп слить, уварить и горячим залить сливы, уложенные в банки.

lana lana

Советов всего (2)

  1. Kатя-Ксюша Павлючковы:

    Интересный совет: ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С КОСТОЧКАМИ
    У слив удалить плодоножки, плоды наколоть и опустить на 10 минут в горячую воду при температуре 85°С, после чего охладить. Подготовленные сливы залить горячим сиропом и в таком виде оставить на 3—4 часа, а затем сварить до готовности. Плоды в целом виде рекомендуется варить в четыре приема. Время выстаивания между варками должно быть 8 часов.
    Готовое варенье охладить, переложить в подготовленную тару и плотно закрыть.
    На 1 кг слив — 2 кг сахара и 400 мл воды.

  2. Kатя-Ксюша Павлючковы:

    Интересный совет: ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С КОСТОЧКАМИ
    У слив удалить плодоножки, плоды наколоть и опустить на 10 минут в горячую воду при температуре 85°С, после чего охладить. Подготовленные сливы залить горячим сиропом и в таком виде оставить на 3—4 часа, а затем сварить до готовности. Плоды в целом виде рекомендуется варить в четыре приема. Время выстаивания между варками должно быть 8 часов.
    Готовое варенье охладить, переложить в подготовленную тару и плотно закрыть.
    На 1 кг слив — 2 кг сахара и 400 мл воды.

Дайте совет...


четыре − = 3

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
кислое варенье варенье из орехов рецепт песочного печенья с вареньем варенье из мандаринов варенье из лимона банановое варенье земляничное варенье варенье из клубники малиновое варенье сладкое варенье варенье из облепихи варенье из лепестков роз пирог с клубничным бисквит с вареньем банановое варенье рецепт варенье из ананасов варенье из сакуры сливовое варенье персиковое варенье сосновые шишки варенье грушевое варенье варенье при беременности начинка из варенья калории в варенье рецепт вина из варенья варенье на зиму рецепт кактусового варенья айвовое варенье наливка из варенья домашнее вино из варенья готовим варенье варенье из айвы сосновое варенье варенье из одуванчиков варенье без сахара что можно сделать из варенья варенье из киви клюквенное варенье варенье с косточками кактусовое варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.