Варенье. Способы, практика

Варенье из мирабели

Варенье из мирабели

Лучшее варенье получается из красивых желтых слив с тонкой и нежной кожицей. Отобрать крупные сливы с легко отделяющейся косточкой, удалить плодоножки и промыть плоды в холодной воде. Затем заостренной
деревянной палочкой осторожно вынуть косточки.
Варенье приобретает хороший вкус, если его приготовить из слив, очищенных от кожицы. Для этого сливы погрузить на 1—2 минуты в кипяток, в результате чего кожица их трескается и легко снимается острым ножом. Очищенные плоды поместить в марлю и выдержать 1—2 часа в известковой воде. Затем их промыть в большом количестве воды, отцедить и положить в сироп.
Далее варенье варят так же, как из синих слив. Для придания варенью аромата к концу варки можно добавить 3—4 листика пеларгонии, перевязанных ниткой, или один порошок ванилина.
Готовое варенье выдерживают 6—7 часов и разливают в сухие банки.



  • вода — 1л
  • сахар — 1кг
  • слива — 700г
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


шесть + 8 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из винограда варенье из рябины варенье из лепестков роз густое варенье рецепт пирога с вареньем кислое варенье бисквит с вареньем варенье беременным брусничное варенье простые рецепты варенья пирог с вишневым вареньем варенье из бананов рецепт кактусового варенья варенье из орехов вино из забродившего варенья смородиновое варенье фруктовое варенье банка малинового варенья брага из варенья бражка из варенья варенье из имбиря варенье из кабачков с лимоном варенье из еловых шишек лимоновое варенье рогалики с вареньем тыквенное варенье старое варенье коврижка с вареньем варенье из черной смородины варенье из грецких орехов пирог с клубничным луковое варенье как сделать варенье рецепт вина из варенья варенье из тыквы с курагой варенье из крыжовника варенье из апельсиновых корок вина из варенья кормящей маме можно варенье слоеные пирожки с вареньем

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.