Варенье. Способы, практика

Варенье из крыжовника зеленого цвета

Варенье из крыжовника зеленого цвета

Взять недоспелый крыжовник, очистить от стебельков и зерен, положить в холодную воду, затем выбрать их в таз, залить кипятком и, накрыв, оставить на сутки, после чего ягоды выложить на блюдо
и, сбрызнув
крепким уксусом, снова дать постоять сутки, затем выложить их на полотенце, разровнять хорошенько и таким образом оставить, пока из них не выйдет вся влага; тогда сложить в банки. Сварить густой сироп, остудить и холодным залить ягоды. Через каждые полдня сливать и переваривать вновь, а при последней переварке вскипятить один раз и ягоды вместе с сиропом. Во время заливания ягод кипятком положить в него кусочек камфоры, величиной с орешек, отчего ягоды будут зеленые.



  • крыжовник — 400г
  • сахар — 800г
  • вода — 2стакана
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


4 × = тридцать шесть

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
апельсиновое варенье прокисло варенье слойки с вареньем варенье из лимона варенье из кабачков с лимоном фруктовое варенье сделать вино из варенья варить яблочное варенье кабачковое варенье с апельсином клюквенное варенье вино из старого варенья ватрушки с вареньем как приготовить варенье сделать домашнее вино из варенья что можно сделать из варенья наливка из варенья варенье из мандаринов варенье из винограда варенье из лука варенье джем варенье из смородины абрикосовое варенье свойства варенья варенье из лепестков роз луковое варенье лимонное варенье рецепт варенья варенье полезные свойства шарлотка с вареньем бисквит с вареньем варенье из ананасов сладкий пирог с вареньем вишневое варенье варенье из тыквы варенье жидкое рецепт пирога с вареньем варенье из клубники варенье с косточками варенье из калины варенье беременным

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.