Варенье. Способы, практика

Варенье из крыжовника зеленого цвета

Варенье из крыжовника зеленого цвета

Взять недоспелый крыжовник, очистить от стебельков и зерен, положить в холодную воду, затем выбрать их в таз, залить кипятком и, накрыв, оставить на сутки, после чего ягоды выложить на блюдо
и, сбрызнув
крепким уксусом, снова дать постоять сутки, затем выложить их на полотенце, разровнять хорошенько и таким образом оставить, пока из них не выйдет вся влага; тогда сложить в банки. Сварить густой сироп, остудить и холодным залить ягоды. Через каждые полдня сливать и переваривать вновь, а при последней переварке вскипятить один раз и ягоды вместе с сиропом. Во время заливания ягод кипятком положить в него кусочек камфоры, величиной с орешек, отчего ягоды будут зеленые.



  • крыжовник — 400г
  • сахар — 800г
  • вода — 2стакана
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


4 × один =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из черной смородины варенье из тыквы с курагой пирог из варенья из черной смородины варенье из калины кактусовое варенье варенье джем банка варенья варенье беременным кислое варенье клубничное варенье варенье из апельсинов и лимонов варенье кормящим варенье из малины кизиловое варенье варенье и мед варенье из яблок варенье из апельсинов варенье из морошки рецепт вина из варенья мандариновое варенье пирог с клубничным варенье из клюквы как приготовить варенье варенье из ананасов варенье из смородины варить яблочное варенье шарлотка с вареньем настойка из варенья тесто с вареньем грушевое варенье варенье из мандаринов коврижка с вареньем варенье с косточками замороженное варенье домашнее вино из варенья варенье из лука варенье в мультиварке варенье из киви варенье из тыквы с лимоном что можно сделать из варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.