Варенье. Способы, практика

Варенье из арбузных корок. Миф или реальность.

Варенье из арбузных корок. Миф или реальность.

РЕАЛЬНОСТЬ!!!!
ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК
Для сиропа -
1900 г сахара
на 1 литр воды-
на 1 кг корок -
3 г лимонной
кислоты,
1 г ванилина
Для варенья рекомендуется отбирать толстокорые арбузы. Их моют, отделяют от мякоти, режут на ломтики, срезают наружную зеленую кожуру.
Корки моют, разрезают на кубики и на 5 — 6 минут опускают в горячую воду, в которую добавлена лимонная кислота (ок. 2 г на литр). После этого корки опять минут на пять погружают в холодную воду.
На следующем этапе корки заливают сахарным сиропом, доводят до кипения и варят до осветления.
После того, как цукаты настоятся в сиропе, их снова доводят до кипения и снова выдерживают 6 — 8 часов. Потом добавляют оставшийся сироп и лимонную кислоту и опять кипятят 5 — 10 минут. После того как варенье в третий раз отстоится, его окончательно доваривают и в конце варки добавляют ванилин.

Натэлла

Советов всего (8)

  1. Angel:

    Пробуйте так: реальность и очень вкусно )

  2. котенок:

    Итак: Вкусная реальность

  3. Дракоша Нарядная:

    Итак: Да в Советское время у меня мама варила, мне нравилось.

  4. Воф:

    Попробуйте так: сама не люблю,но родные все любят

  5. m m:

    Интересный совет: Да, очень давно готовила, было необычно вкусно

  6. ЁжЪ:

    Пробуйте так: Реальность, но у меня не получилось. А еще готовят варенье из одуванчиков и из лепестков роз.

  7. Личный Кабинет Удалён:

    Итак: Мы варим не варенье,а просто делаем из корок цукаты. Для этого удаляется та самая полосатая шкурка, а из оставшейся делаем цукаты . Для этого подходят арбузы с толстой прослойкой. Это очень вкусная РЕАЛЬНОСТЬ!!!

  8. Ната:

    Возможно и так: вкусно… советую так же попробовать настойку на табуретке…

Дайте совет...


4 × три =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
компот из варенья бисквит с вареньем рецепт песочного печенья с вареньем вино из забродившего варенья варенье из слив варенье из лука варенье с косточками сделать домашнее вино из варенья что можно сделать из варенья пирожки с вареньем быстрое варенье наливка из варенья рецепт вина из варенья варенье из лимона вишневое варенье кизиловое варенье свойства варенья ореховое варенье варенье из абрикосов кисель из варенья и крахмала творог с вареньем банка малинового варенья начинка из варенья банановое варенье рецепт слоеные пирожки с вареньем рецепт кактусового варенья домашнее варенье бражка из варенья как приготовить варенье варенье из черники шарлотка с вареньем готовим варенье варенье полезные свойства варенье из мандаринов сливовое варенье пироги с вареньем варенье из малины варенье при беременности лучшее варенье лимонное варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.