Варенье. Способы, практика

Варенье царское


Отобрать недоспелые плоды крыжовника, удалить у них плодоножки и тщательно вымыть в большом количестве воды. На каждой ягоде сделать небольшой надрез и аккуратно удалить семена. Снова помыть крыжовник, сложить
в емкость и залить холодной водой на 5-6 часов, переложив слои ягод вишневыми листьями. Вымоченный в воде крыжовник сложить в дуршлаг, обсушить, а затем опустить в закипевший и снятый с огня сироп, выдержать в нем ягоды около 3-4 часов, затем варить. Варится такое варенье в несколько приемов по 5-7 мин, причем его надо очень быстро охлаждать после каждой варки, ни в коем случае не накрывая. Готовое варенье разложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать.



  • крыжовник — 1кг
  • вода — 400мл
  • сахар — 1.5кг
  • листья вишневые — по вкусу
-

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


× восемь = 56

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из черной смородины варенье из роз варенье в мультиварке домашнее вино из варенья варенье из калины как сделать варенье пирог из варенья из черной смородины варенье из фейхоа варенье джем варенье из апельсинов рецепт черничное варенье варенье забродило кизиловое варенье ореховое варенье варенье и мед что можно сделать из варенья варенье из тыквы с апельсином земляничное варенье варенье из тыквы с курагой грушевое варенье коврижка с вареньем сладкое варенье персиковое варенье кабачковое варенье с лимоном кабачковое варенье варенье облепиховое брусничное варенье варенье без сахара лимонное варенье быстрое варенье варенье из тыквы варенье из морошки рецепт варенья ананасовое варенье варенье из яблок прокисло варенье вино из забродившего варенья ватрушки с вареньем пироги с вареньем самогон из варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.