Варенье. Способы, практика

слойки с вареньем

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Я смазываю тесто хорошо растительным маслом, чтобы оно не промокало, а лишнюю жидкость из начинки отжать. Сахар в фрукты и ягоды класть в последний момент или вообще не класть, а посыпать сахаром в готовом виде (если пирог открытый). Читать далее

Желатин и вишнёвое варенье

Желатин и вишнёвое варенье

А желатин тебе для чего? Его печь нельзя!
Если ты хочешь загустить варенье для слоек, добавь крахмал картофельный или кукурузный. Есть желирующее вещество, с которым можно печь — пектин, но не у всех он есть:) Читать далее

Вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

Есть такая штучка — косточковыбивалка, стоит 120 руб.
Есть еще чесночные прессы вот с таким приспособлением:
223 170>
Вишня кладётся в углубление и косточка выбивается выступом. Читать далее

Что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

Если варенье с кусочками плодов,например,Абрикосы или вишня,то надо сцедить сироп,а в плоды добавить немного крахмала.Если это повидло,немного уварить и ,если всеже жидковато,добавить крахмал.Муку лучше не добавлять. Читать далее

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
банановое варенье варенье из апельсинов рецепт апельсиновое варенье для варенья варенье из лепестков роз вино из старого варенья варенье из облепихи приготовить вино из варенья варенье из брусники варенье из грецких орехов вина из варенья варенье из морошки варенье из ягод малиновое варенье варенье из одуванчиков банка малинового варенья варенье из клюквы желе из варенья рецепт приготовления варенья шарлотка с вареньем банка варенья розовое варенье кабачковое варенье луковое варенье варенье забродило сделать домашнее вино из варенья варенье полезные свойства ватрушки с вареньем варенье из кизила рецепт вина из варенья смородиновое варенье бражка из варенья варенье джем пирог с малиновым пирог из варенья из черной смородины абрикосовое варенье сладкое варенье прокисло варенье пирог с яблочным вареньем печенье с вареньем

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.