Варенье. Способы, практика

слойки с вареньем

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Я смазываю тесто хорошо растительным маслом, чтобы оно не промокало, а лишнюю жидкость из начинки отжать. Сахар в фрукты и ягоды класть в последний момент или вообще не класть, а посыпать сахаром в готовом виде (если пирог открытый). Читать далее

Желатин и вишнёвое варенье

Желатин и вишнёвое варенье

А желатин тебе для чего? Его печь нельзя!
Если ты хочешь загустить варенье для слоек, добавь крахмал картофельный или кукурузный. Есть желирующее вещество, с которым можно печь — пектин, но не у всех он есть:) Читать далее

Вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

Есть такая штучка — косточковыбивалка, стоит 120 руб.
Есть еще чесночные прессы вот с таким приспособлением:
223 170>
Вишня кладётся в углубление и косточка выбивается выступом. Читать далее

Что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

Если варенье с кусочками плодов,например,Абрикосы или вишня,то надо сцедить сироп,а в плоды добавить немного крахмала.Если это повидло,немного уварить и ,если всеже жидковато,добавить крахмал.Муку лучше не добавлять. Читать далее

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
луковое варенье варенье из кураги варенье из клубники как делать варенье банановое варенье рецепт зеленое варенье варенье из облепихи кислое варенье кисель из варенья и крахмала клубничное варенье рецепт кактусового варенья домашнее вино из варенья вино из забродившего варенья вкусный пирог с вареньем варенье из черники рецепт приготовления варенья мандариновое варенье варенье из апельсинов рецепт желе из варенья хранение варенья вино из старого варенья варенье из роз айвовое варенье персиковое варенье варенье из винограда лимоновое варенье варенье из лука кекс с вареньем варенье джем варенье из слив кормящей маме можно варенье творог с вареньем смородиновое варенье варенье из киви варенье из еловых шишек брусничное варенье грушевое варенье кабачковое варенье с апельсином апельсиновое варенье наливка из варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.