Варенье. Способы, практика

слойки с вареньем

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Я смазываю тесто хорошо растительным маслом, чтобы оно не промокало, а лишнюю жидкость из начинки отжать. Сахар в фрукты и ягоды класть в последний момент или вообще не класть, а посыпать сахаром в готовом виде (если пирог открытый). Читать далее

Желатин и вишнёвое варенье

Желатин и вишнёвое варенье

А желатин тебе для чего? Его печь нельзя!
Если ты хочешь загустить варенье для слоек, добавь крахмал картофельный или кукурузный. Есть желирующее вещество, с которым можно печь — пектин, но не у всех он есть:) Читать далее

Вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

Есть такая штучка — косточковыбивалка, стоит 120 руб.
Есть еще чесночные прессы вот с таким приспособлением:
223 170>
Вишня кладётся в углубление и косточка выбивается выступом. Читать далее

Что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

Если варенье с кусочками плодов,например,Абрикосы или вишня,то надо сцедить сироп,а в плоды добавить немного крахмала.Если это повидло,немного уварить и ,если всеже жидковато,добавить крахмал.Муку лучше не добавлять. Читать далее

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье кормящей маме варенье полезные свойства кизиловое варенье тыквенное варенье домашнее вино из варенья варенье из рябины кормящей маме можно варенье варенье из инжира брага из варенья творог с вареньем банановое варенье рецепт варенье в хлебопечке варенье из сакуры сладкое варенье как сварить варенье слоеные пирожки с вареньем варенье из малины варенье из бананов пирог с яблочным вареньем варенье из клюквы варенье из ананасов варенье из лепестков варенье джем рецепт песочного печенья с вареньем варенье и мед варенье из морошки быстрое варенье черничное варенье варенье из кабачков варенье из шишек варенье из лепестков роз варенье из роз ореховое варенье варенье из яблок лучшее варенье варенье из апельсинов и лимонов варенье из корок густое варенье бражка из варенья кисель из варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.