Варенье. Способы, практика

слойки с вареньем

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Я смазываю тесто хорошо растительным маслом, чтобы оно не промокало, а лишнюю жидкость из начинки отжать. Сахар в фрукты и ягоды класть в последний момент или вообще не класть, а посыпать сахаром в готовом виде (если пирог открытый). Читать далее

Желатин и вишнёвое варенье

Желатин и вишнёвое варенье

А желатин тебе для чего? Его печь нельзя!
Если ты хочешь загустить варенье для слоек, добавь крахмал картофельный или кукурузный. Есть желирующее вещество, с которым можно печь — пектин, но не у всех он есть:) Читать далее

Вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

Есть такая штучка — косточковыбивалка, стоит 120 руб.
Есть еще чесночные прессы вот с таким приспособлением:
223 170>
Вишня кладётся в углубление и косточка выбивается выступом. Читать далее

Что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

Если варенье с кусочками плодов,например,Абрикосы или вишня,то надо сцедить сироп,а в плоды добавить немного крахмала.Если это повидло,немного уварить и ,если всеже жидковато,добавить крахмал.Муку лучше не добавлять. Читать далее

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
пирог с клубничным кабачковое варенье с лимоном ватрушки с вареньем грушевое варенье варенье на зиму сладкий пирог с вареньем варенье из кабачков с лимоном вино из забродившего варенья варенье из сакуры еловое варенье рецепт варенья вкусный пирог с вареньем варенье из ананасов кизиловое варенье варенье из морошки варенье из винограда варенье из киви варенье и мед варенье из грецких орехов кисель из варенья и крахмала рецепт вина из варенья варенье из еловых шишек варенье из тыквы с курагой рецепт песочного печенья с вареньем лимонное варенье варенье жидкое лимоновое варенье рецепт приготовления варенья земляничное варенье варенье из ягод кислое варенье кабачковое варенье варенье из апельсиновых корок варить яблочное варенье апельсиновое варенье варенье из смородины ананасовое варенье сосновое варенье вишневое варенье варенье из калины

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.