Варенье. Способы, практика

слойки с вареньем

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Я смазываю тесто хорошо растительным маслом, чтобы оно не промокало, а лишнюю жидкость из начинки отжать. Сахар в фрукты и ягоды класть в последний момент или вообще не класть, а посыпать сахаром в готовом виде (если пирог открытый). Читать далее

Желатин и вишнёвое варенье

Желатин и вишнёвое варенье

А желатин тебе для чего? Его печь нельзя!
Если ты хочешь загустить варенье для слоек, добавь крахмал картофельный или кукурузный. Есть желирующее вещество, с которым можно печь — пектин, но не у всех он есть:) Читать далее

Вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

Есть такая штучка — косточковыбивалка, стоит 120 руб.
Есть еще чесночные прессы вот с таким приспособлением:
223 170>
Вишня кладётся в углубление и косточка выбивается выступом. Читать далее

Что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

Если варенье с кусочками плодов,например,Абрикосы или вишня,то надо сцедить сироп,а в плоды добавить немного крахмала.Если это повидло,немного уварить и ,если всеже жидковато,добавить крахмал.Муку лучше не добавлять. Читать далее

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
слоеные пирожки с вареньем варенье джем пирожки с вареньем варенье из кизила русское варенье рецепт песочного печенья с вареньем густое варенье мандариновое варенье имбирное варенье вина из варенья грушевое варенье кислое варенье луковое варенье пирог из варенья из черной смородины варенье из апельсинов рецепт как сделать варенье варенье из корок как делать варенье варенье в мультиварке варенье из кураги зеленое варенье коврижка с вареньем варенье из черной смородины варенье без сахара рогалики с вареньем что можно сделать из варенья тесто с вареньем малиновое варенье варенье из киви пироги с вареньем варенье из лука свойства варенья пирог с малиновым пирог с клубничным варенье из груш настойка из варенья рулет с вареньем варенье из апельсинов и лимонов вино из старого варенья ореховое варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.