Варенье. Способы, практика

слойки с вареньем

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Что нужно делать, чтобы пироги (пирожки, слойки) с сочными фруктами или вареньем пропекались полностью.

Я смазываю тесто хорошо растительным маслом, чтобы оно не промокало, а лишнюю жидкость из начинки отжать. Сахар в фрукты и ягоды класть в последний момент или вообще не класть, а посыпать сахаром в готовом виде (если пирог открытый). Читать далее

Желатин и вишнёвое варенье

Желатин и вишнёвое варенье

А желатин тебе для чего? Его печь нельзя!
Если ты хочешь загустить варенье для слоек, добавь крахмал картофельный или кукурузный. Есть желирующее вещество, с которым можно печь — пектин, но не у всех он есть:) Читать далее

Вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

вишнёвое варенье. подскажите плиз как вытащить косточки из вишнёвого варенья. хочу с вишни приготовить слойку

Есть такая штучка — косточковыбивалка, стоит 120 руб.
Есть еще чесночные прессы вот с таким приспособлением:
223 170>
Вишня кладётся в углубление и косточка выбивается выступом. Читать далее

Что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

что делать с вареньем,чтобы в слойках оно не вытекло все пока они будут запекаться в духовке.

Если варенье с кусочками плодов,например,Абрикосы или вишня,то надо сцедить сироп,а в плоды добавить немного крахмала.Если это повидло,немного уварить и ,если всеже жидковато,добавить крахмал.Муку лучше не добавлять. Читать далее

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из кураги варенье из киви варенье из лепестков роз как приготовить варенье сделать домашнее вино из варенья варенье из малины рецепт песочного печенья с вареньем рогалики с вареньем варенье с косточками варенье из лимона что можно сделать из варенья варенье из абрикосов варенье джем наливка из варенья варенье из клюквы варенье без сахара кактусовое варенье варенье кормящим варенье из вишни варенье из грецких орехов варенье из шишек сосны еловое варенье рулет с вареньем айвовое варенье для варенья фруктовое варенье сладкое варенье варенье из апельсинов грушевое варенье варенье из одуванчиков ватрушки с вареньем кабачковое варенье с апельсином вино из старого варенья варенье и мед банка малинового варенья бисквит с вареньем рецепт приготовления варенья варенье из корок варенье из крыжовника варенье из еловых шишек

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.