Деликатесное варенье из орехов
орехи — 100 шт.
сахар — 2 кг
вода — 2 л
гвоздика — 10 шт.
кардамон — 5 шт.
корица — 1 ч.ложка
ваниль
Подготовка орехов к варке:
Ореховое варенье делают из грецкого ореха, но когда он еще совсем зелёный, а внутри — скорлупа Читать далее →

Его можно приготовить двумя способами. Из орехов в зеленой кожуре готовят черное ореховое варенье, а из очищенных от кожуры — белое. 1. Свежие мягкие зеленые орехи 8-10 раз проколоть деревянной шпилькой и положить на 7 дней в холодную воду, меняя ее дважды Читать далее →

Варенье из грецких орехов по-болгарски
1,1 кг зеленых орехов, 1 кг сахара, 1 стакан воды.
Орехи молочно-восковой степени зрелости вымыть и быстро очистить зеленую кожицу до белой мякоти. Опустить в 0,50 процентный раствор лимонной кислоты. Затем орехи Читать далее →

Варенье из грецких орехов
Варенье из грецких орехов одно из самых вкусных и оригинальных. На Кавказе, где в изобилии растут грецкие орехи, варенье из них любимое лакомство. Это армянский рецепт варенья из грецких орехов.
Незрелые грецкие орехи очистить Читать далее →

Ореховое варенье
Состав:
120 шт. очищенных орехов
1 кг сахара
100 гр. воды
еще чуть лимонной кислоты и 2 пакетика ванильного сахара.
Одна порция — выход варенья полтора кг.
Приготовление:
Очищаете орехи молодые от скорлупы, заливаете холодной водой Читать далее →

Варенье из зеленых грецких орехов
• Зеленые грецкие орехи – 1 кг-
• Сахарный песок – 1,2 кг-
• Гвоздика – 10 бутонов-
• Лимон – 1 шт. (его можно заменить 10 г. лимонной кислоты).
Приготовление:
1) Орехи должны быть молоденькими, такой степени зрелости Читать далее →