Сырое варенье из тыквы

Сырую очищенную тыкву пропустить через мясорубку, смешать с сахаром из расчета на 400 г тыквы 650 г сахара.
Посуду со смесью поставить в воду, нагретую примерно до 30 градусов и помешивать деревянной лопаточкой
около часа, пока весь сахар полностью растворится.
Переложить массу в банку и хранить в холодильнике. Для аромата можно добавить в варенье немного молотой гвоздики или ванильного сахара.

тыква — 400г сахар — 650г

-