Варенье. Способы, практика

Подскажите рецепт варенья из одуванчиков

подскажите рецепт варенья из одуванчиков

Рецепт варенье из одуванчиковНа 400 головок одуванчиков 1 крупный лимон и 1 кг сахара.Рецепт варенье из одуванчиковОдуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1- 1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. И все. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

ilana moses

Советов всего (5)

  1. Цибулискас Оксана:

    Как вариант: ну вареньем это сложно назвать. мед скорее)

  2. Алексей Любарский:

    Пробуйте так: Рецепт №1

    Ингридиенты: 400 головок одуванчиков, 1 крупный лимон, 1 кг сахара, 1 л воды.

    Приготовление: одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. Это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

    Рецепт №2

    Ингридиенты: 400 цветков одуванчиков, 1/2 л воды, 1 кг сахара, 2 лимона или 1 чайная ложка лимонной кислоты.

    Приготовление: цветки одуванчиков промыть в холодной воде и залить холодной водой на сутки (в течение суток можно менять воду несколько раз). Через сутки отжать цветы, вылить воду. Закипятить 1/2 литра воды и положить в кипящую воду цветы. Кипятить 15 минут (на медленном огне). Затем хорошо отжать (через марлю или мелкое сито) цветы, цветы выбросить, а в оставшуюся воду добавить сахар и сок лимонов (вместо лимонов можно положить лимонную кислоту). Варить на медленном огне (помешивая) минут 50-60 до цвета и вязкости меда. Выход — примерно 1 литр. Варенье получается очень душистое, вкусное. Его рекомендуется хранить в холодильнике.

    Рецепт №3

    Ингридиенты: 200 цветочных корзинок одуванчиков, 1 лимон, 10 листиков вишни, 1/2 л воды, 750 г сахара.

    Приготовление: двести цветочных корзинок промывают, помещают в эмалированную посуду, добавляют туда растертый лимон, также можно добавить листики вишни. Это придаст дополнительный аромат варенью. Заливают 1/2 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой. После этого настаивают в течение 24 часов, процеживают, отжимают. К этому горячему отвару добавляют сахар и варят в течение получаса. Получившееся варенье по вкусу очень напоминает мед.

    Рецепт №4

    Ингридиенты: 360 цветков майского одуванчика вместе с чашелистиками, но без стебля, 2 стакана холодной воды, 7 стаканов сахара.

    Приготовление: цветки одуванчика промыть, залить холодной водой и кипятить 2 мин с момента закипания. На дуршлаг положить марлю в 4 слоя, откинуть на нее одуванчики и тщательно их отжать. В отжатую воду насыпать сахар, поставить на огонь и при непрерывном помешивании довести до полного растворения сахара. Кипятить сироп 7 мин, считая от начала закипания. Варенье готово.

    Рецепт №5

    Ингридиенты: 250 г цветков одуванчика, 1.5 литра воды, 750 г сахара на каждый литр отвара, сок 1 лимона, 2 апельсина.
    Приготовление: вымыть апельсины, не очищая разрезать на четвертинки и тонко нарезать каждую поперек. Промыть цветки одуванчика, высушить на бумажных полотенцах. Уложить в чан для варенья, добавить нарезанные апельсины, залить водой, проварить 1 час. Процедить отвар и замерить его. Добавить лимонный сок и соответствующее количество сахара. Проварить еще час. Охладить перед тем, как разлить в банки.

  3. Ёлка:

    Итак: Старинный рецепт ,берёш 3 литровую банку ,сахарный песок,деревянную палочку,идеш на луг слой цветков,слой песка и трамбуеш!

  4. Леонид николаевич:

    Попробуйте так: фууууууууууу оно такое невкусное,

  5. Марика:

    Есть такой вариант: клубника кончилась?

Дайте совет...


8 + два =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из калины вкусный пирог с вареньем варенье из кабачков с лимоном густое варенье варенье из бананов варенье из клубники варенье из фейхоа пирог с малиновым варенье как варить айвовое варенье луковое варенье абрикосовое варенье клубничное варенье земляничное варенье варенье из шишек вино из забродившего варенья вина из варенья прокисло варенье малиновое варенье варенье из ананасов начинка из варенья русское варенье смородиновое варенье варенье из апельсиновых корок рецепт песочного печенья с вареньем кисель из варенья и крахмала варенье в хлебопечке варенье из апельсинов еловое варенье варенье из яблок сосновые шишки варенье варенье из ягод компот из варенья замороженное варенье кабачковое варенье с лимоном варенье из лука ватрушки с вареньем варенье из малины печенье с вареньем варенье из брусники

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.