Варенье. Способы, практика

Подскажите рецепт варенья из одуванчиков

подскажите рецепт варенья из одуванчиков

Рецепт варенье из одуванчиковНа 400 головок одуванчиков 1 крупный лимон и 1 кг сахара.Рецепт варенье из одуванчиковОдуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1- 1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. И все. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

ilana moses

Советов всего (5)

  1. Цибулискас Оксана:

    Как вариант: ну вареньем это сложно назвать. мед скорее)

  2. Алексей Любарский:

    Пробуйте так: Рецепт №1

    Ингридиенты: 400 головок одуванчиков, 1 крупный лимон, 1 кг сахара, 1 л воды.

    Приготовление: одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. Это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

    Рецепт №2

    Ингридиенты: 400 цветков одуванчиков, 1/2 л воды, 1 кг сахара, 2 лимона или 1 чайная ложка лимонной кислоты.

    Приготовление: цветки одуванчиков промыть в холодной воде и залить холодной водой на сутки (в течение суток можно менять воду несколько раз). Через сутки отжать цветы, вылить воду. Закипятить 1/2 литра воды и положить в кипящую воду цветы. Кипятить 15 минут (на медленном огне). Затем хорошо отжать (через марлю или мелкое сито) цветы, цветы выбросить, а в оставшуюся воду добавить сахар и сок лимонов (вместо лимонов можно положить лимонную кислоту). Варить на медленном огне (помешивая) минут 50-60 до цвета и вязкости меда. Выход — примерно 1 литр. Варенье получается очень душистое, вкусное. Его рекомендуется хранить в холодильнике.

    Рецепт №3

    Ингридиенты: 200 цветочных корзинок одуванчиков, 1 лимон, 10 листиков вишни, 1/2 л воды, 750 г сахара.

    Приготовление: двести цветочных корзинок промывают, помещают в эмалированную посуду, добавляют туда растертый лимон, также можно добавить листики вишни. Это придаст дополнительный аромат варенью. Заливают 1/2 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой. После этого настаивают в течение 24 часов, процеживают, отжимают. К этому горячему отвару добавляют сахар и варят в течение получаса. Получившееся варенье по вкусу очень напоминает мед.

    Рецепт №4

    Ингридиенты: 360 цветков майского одуванчика вместе с чашелистиками, но без стебля, 2 стакана холодной воды, 7 стаканов сахара.

    Приготовление: цветки одуванчика промыть, залить холодной водой и кипятить 2 мин с момента закипания. На дуршлаг положить марлю в 4 слоя, откинуть на нее одуванчики и тщательно их отжать. В отжатую воду насыпать сахар, поставить на огонь и при непрерывном помешивании довести до полного растворения сахара. Кипятить сироп 7 мин, считая от начала закипания. Варенье готово.

    Рецепт №5

    Ингридиенты: 250 г цветков одуванчика, 1.5 литра воды, 750 г сахара на каждый литр отвара, сок 1 лимона, 2 апельсина.
    Приготовление: вымыть апельсины, не очищая разрезать на четвертинки и тонко нарезать каждую поперек. Промыть цветки одуванчика, высушить на бумажных полотенцах. Уложить в чан для варенья, добавить нарезанные апельсины, залить водой, проварить 1 час. Процедить отвар и замерить его. Добавить лимонный сок и соответствующее количество сахара. Проварить еще час. Охладить перед тем, как разлить в банки.

  3. Ёлка:

    Итак: Старинный рецепт ,берёш 3 литровую банку ,сахарный песок,деревянную палочку,идеш на луг слой цветков,слой песка и трамбуеш!

  4. Леонид николаевич:

    Попробуйте так: фууууууууууу оно такое невкусное,

  5. Марика:

    Есть такой вариант: клубника кончилась?

Дайте совет...


+ четыре = 8

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
кабачковое варенье с лимоном рецепт песочного печенья с вареньем творог с вареньем для варенья варенье из винограда варенье из апельсиновых корок варенье и мед варенье с косточками прокисло варенье быстрое варенье варенье из имбиря луковое варенье вишневое варенье калории в варенье фруктовое варенье варенье из тыквы варенье забродило лучшее варенье бисквит с вареньем апельсиновое варенье варенье из вишни варенье из шишек черничное варенье варенье из ели как делать варенье варенье из клубники варенье из крыжовника ореховое варенье как приготовить варенье пирог с малиновым пирог с вишневым вареньем варенье из лепестков кисель из варенья и крахмала варенье на зиму чем полезно варенье варенье полезные свойства варенье из малины клубничное варенье варенье из айвы пирог с абрикосовым вареньем

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.