Варенье. Способы, практика

Подскажите рецепт варенья из кабачков

подскажите рецепт варенья из кабачков

Ингредиенты для «Варенье из кабачков»
Кабачoк (молодые) — 1 кг
Сахар — 800 г
Лимон — 1 шт
Рецепт «Варенье из кабачков»
Кабачки нарезать кубиками. Засыпать их сахаром и оставить на некоторое время до полного растворения сахара (удобнее на ночь).
Варить полчаса.
За 15 минут до окончания добавить лимоны, которые нужно очистить от шкурки и мелко нарезать (косточки удалить).
Горячее варенье разложить в банки и закатать.
ВНИМАНИЕ!!!
Кабачки использовать только молодые, чистить их не нужно и воду на любой стадии процесса не добавлять!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Алина Гайнетдинова

Советов всего (3)

  1. Юрий Максимов:

    Пробуйте так: 1 кг. кабачков (уже очищенных от кожуры и семян)
    1 кг. сахара
    1 большой апельсин
    1/3 ч.л. лимонной кислоты (я иногда её не добавляю, с лимонкой джем получается более кисленький)
    Как делать:
    Кабачки порезать мелкими кубиками, сложить в кастрюльку для варки (или тазик ) и засыпать сахаром. Оставить часов на 4-5, чтобы кабачки пустили сок (можно оставить и на ночь). Апельсин вымыть, порезать произвольно, удалить косточки и прокрутить его на мясорубке (или измельчить в блендере) — используем апельсин весь, вместе с кожурой! Теперь добавить апельсин к кабачкам и поставить нашу кастрюльку на огонь. Варить на среднем огне, периодически помешивая, около 1 часа. Хотите очень густой джем — немного увеличивайте время варки. В конце добавить кислоту и в горячем виде разложить по стерильным баночкам. Как джем в баночках остынет, поставить их в холодильник — там он окончательно загустеет. Получается очень вкусный, ароматный и красивый джем! Приятного аппетита!

  2. Andrew lepi:

    Возможно и так: Что нужно:

    1 кг кабачков
    лимон (цедра, сок)
    1 кг сахара
    5 г лимонной кислоты в порошке

    Что делать:

    1. Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Из крупных кабачков удалить семена.

    2. Сложить нарезанные кабачки в широкую кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 1 ч. Лимоны вымыть и нарезать тонкими кружками.

    3. Поставить кастрюлю с кабачками на средний огонь и довести до кипения. Добавить лимонную кислоту и лимоны. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Вновь поставить на огонь, довести до кипения, а затем дать остыть. Повторить эту операцию еще раз. Разлить кипящее варенье по стерильным банкам. Закрыть крышками.
    200 182>

  3. Рогнеда Рогволодова:

    Попробуйте так: 1

    2

    Пробовали эти рецепты понравилось.

Дайте совет...


пять × = 25

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
банановое варенье для варенья малиновое варенье варенье на зиму варенье из имбиря коврижка с вареньем персиковое варенье начинка из варенья тесто с вареньем варенье из яблок что можно сделать из варенья варенье из апельсинов рецепт настойка из варенья варенье из черной смородины быстрое варенье как приготовить варенье клюквенное варенье варенье в хлебопечке тыквенное варенье варенье из одуванчиков кабачковое варенье с апельсином сладкий пирог с вареньем варенье из апельсинов варенье из крыжовника мандариновое варенье сосновое варенье варенье из лепестков варенье из клюквы варенье из айвы как сварить варенье варенье из калины рецепт мандариновое варенье варенье из тыквы варенье из рябины брага из варенья варенье джем варенье в мультиварке шарлотка с вареньем фруктовое варенье кекс с вареньем

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.