Варенье. Способы, практика

Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного варенья из крыжовника с апельсинами.

Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного варенья из крыжовника с апельсинами.

Варенье из крыжовника с апельсином «холодное»
Для рецепта Вам потребуются:
- крыжовник — 1 кг
- апельсины — 1-2 шт.
- сахар — 1-1.3 кг
Крыжовник и апельсин измельчают с помощью миксера или пропустив через мясорубку. Добавляют сахар и хорошо размешивают до его растворения. Варенье раскладывают в банки и закрывают полиэтиленовыми крышками.
Варенье из крыжовника и апельсин
На 1 кг крыжовника 4 крупных апельсина и 700-800 гр сахара.
Крыжовник очистить от хвостиков, помыть, перекрутить на мясорубке. Апельсины помыть, удалить косточки и тоже перекрутить на мясорубке(вместе с кожурой). Смешать крыжовник, апельсины и сахар. Варить 10 минут после закипания. Горячим разложить по банкам и закрыть.

rais nasrullin

Советов всего (2)

  1. Наталья Корнеева:

    Есть такой вариант: нужно прокрутить крыжовник через мясорубку вместе с апельсинами и добавить 1 к 1 сахара. В банку разлить и в холодильник на хранение, не варить.

  2. Мартина:

    Как вариант: Варенье из крыжовника
    На 1 кг
    крыжовника —
    1, 5 кг сахара,
    3/4 стакана воды
    Зеленый (недозрелый), очищенный от зерен крыжовник
    промыть, положить в миску. Сбрызнуть водой, несколько раз
    встряхнуть и поставить в холодное место (желательно на лед)
    на 5 — 6 часов. После этого подготовить сироп, положить в
    него крыжовник, предварительно откинутый на сито, и варить
    до готовности.
    /-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/—
    Варенье из апельсинов с цедрой
    На 1 кг апельсинов —
    1,5 кг сахара,
    2 стакана воды
    Обмытые апельсины разрезать вдоль пополам и, отделив
    горбушки, каждую половинку разрезать на тонкие ломтики и
    удалить косточки, которые в противном случае придадут
    варенью горечь.
    Подготовьте сироп, в который положите нарезанные ломтики
    апельсина, и варите 1,5 — 2 часа на слабом огне, не допуская
    сильного кипения.
    /-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-
    Варенье из яблок
    На 1 кг яблок —
    1,5 стакана сахара
    Для варенья наиболее пригодны сладкие сорта яблок. Плоды
    очистить от кожуры, нарезать дольками и удалить сердцевину.
    Приготовить сироп, в который положить яблоки и варить их до
    тех пор, пока они не станут прозрачными.
    Если часть яблочных долек будет готова раньше других, их
    надо осторожно вынуть ложкой и переложить в миску, а варку
    остальных продолжать до полной готовности.
    Для аромата в конце варки можно добавить немного
    ванилина, апельсиновой или лимонной цедры.
    Кроме того, при варке варенья из сладких сортов яблок
    рекомендуется добавлять клюкву (на 1 кг яблок — 1 стакан
    клюквы).
    /-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-
    Варенье из мандаринов
    На 1 кг
    мандаринов —
    1 кг сахара,
    3/4 стакана воды
    Рекомендуем перед варкой минут на пять положить мандарины
    в горячую воду, после чего в течение часа охладить в холодной
    проточной воде.
    Мандарины слегка надрезать и разделить на половинки, затем
    опустить в горячий сироп и при слабом кипении варить до
    готовности.

Дайте совет...


9 + = одиннадцать

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из роз варенье из морошки компот из варенья кактусовое варенье вкусный пирог с вареньем рецепт вина из варенья варенье из клубники варенье при беременности варенье из лепестков варенье из лимона варенье из яблок настойка из варенья сделать домашнее вино из варенья прокисло варенье рецепт пирога с вареньем варенье из абрикосов варенье из крыжовника варенье кормящим варенье из ананасов слоеные пирожки с вареньем варенье из киви рецепт песочного печенья с вареньем банановое варенье варенье из тыквы с апельсином имбирное варенье варенье и мед яблочное варенье что можно сделать из варенья сосновые шишки варенье варенье из шишек сосны кизиловое варенье желе из варенья варенье жидкое тыквенное варенье брусничное варенье готовим варенье варенье из корок пирог с яблочным вареньем варенье из ягод варенье из грецких орехов

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.