Варенье. Способы, практика

Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного варенья из крыжовника с апельсинами.

Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного варенья из крыжовника с апельсинами.

Варенье из крыжовника с апельсином «холодное»
Для рецепта Вам потребуются:
- крыжовник — 1 кг
- апельсины — 1-2 шт.
- сахар — 1-1.3 кг
Крыжовник и апельсин измельчают с помощью миксера или пропустив через мясорубку. Добавляют сахар и хорошо размешивают до его растворения. Варенье раскладывают в банки и закрывают полиэтиленовыми крышками.
Варенье из крыжовника и апельсин
На 1 кг крыжовника 4 крупных апельсина и 700-800 гр сахара.
Крыжовник очистить от хвостиков, помыть, перекрутить на мясорубке. Апельсины помыть, удалить косточки и тоже перекрутить на мясорубке(вместе с кожурой). Смешать крыжовник, апельсины и сахар. Варить 10 минут после закипания. Горячим разложить по банкам и закрыть.

rais nasrullin

Советов всего (2)

  1. Наталья Корнеева:

    Есть такой вариант: нужно прокрутить крыжовник через мясорубку вместе с апельсинами и добавить 1 к 1 сахара. В банку разлить и в холодильник на хранение, не варить.

  2. Мартина:

    Как вариант: Варенье из крыжовника
    На 1 кг
    крыжовника —
    1, 5 кг сахара,
    3/4 стакана воды
    Зеленый (недозрелый), очищенный от зерен крыжовник
    промыть, положить в миску. Сбрызнуть водой, несколько раз
    встряхнуть и поставить в холодное место (желательно на лед)
    на 5 — 6 часов. После этого подготовить сироп, положить в
    него крыжовник, предварительно откинутый на сито, и варить
    до готовности.
    /-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/—
    Варенье из апельсинов с цедрой
    На 1 кг апельсинов —
    1,5 кг сахара,
    2 стакана воды
    Обмытые апельсины разрезать вдоль пополам и, отделив
    горбушки, каждую половинку разрезать на тонкие ломтики и
    удалить косточки, которые в противном случае придадут
    варенью горечь.
    Подготовьте сироп, в который положите нарезанные ломтики
    апельсина, и варите 1,5 — 2 часа на слабом огне, не допуская
    сильного кипения.
    /-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-
    Варенье из яблок
    На 1 кг яблок —
    1,5 стакана сахара
    Для варенья наиболее пригодны сладкие сорта яблок. Плоды
    очистить от кожуры, нарезать дольками и удалить сердцевину.
    Приготовить сироп, в который положить яблоки и варить их до
    тех пор, пока они не станут прозрачными.
    Если часть яблочных долек будет готова раньше других, их
    надо осторожно вынуть ложкой и переложить в миску, а варку
    остальных продолжать до полной готовности.
    Для аромата в конце варки можно добавить немного
    ванилина, апельсиновой или лимонной цедры.
    Кроме того, при варке варенья из сладких сортов яблок
    рекомендуется добавлять клюкву (на 1 кг яблок — 1 стакан
    клюквы).
    /-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-
    Варенье из мандаринов
    На 1 кг
    мандаринов —
    1 кг сахара,
    3/4 стакана воды
    Рекомендуем перед варкой минут на пять положить мандарины
    в горячую воду, после чего в течение часа охладить в холодной
    проточной воде.
    Мандарины слегка надрезать и разделить на половинки, затем
    опустить в горячий сироп и при слабом кипении варить до
    готовности.

Дайте совет...


× 8 = двадцать четыре

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из клюквы варенье из тыквы с апельсином замороженное варенье кисель из варенья и крахмала вишневое варенье кормящей маме можно варенье творог с вареньем домашнее варенье варенье из мандариновых корок клюквенное варенье варенье из вишни варенье облепиховое густое варенье варенье в хлебопечке варенье из айвы рецепт пирога с вареньем малиновое варенье варенье пятиминутка печенье с вареньем рецепт песочного печенья с вареньем лимонное варенье вина из варенья варенье из черники варенье из апельсинов рецепт сосновые шишки варенье быстрое варенье грушевое варенье рогалики с вареньем прокисло варенье старое варенье варенье из ели земляничное варенье варенье забродило банка варенья варенье из морошки варенье из грецких орехов варенье из шишек варенье из фейхоа компот из варенья банановое варенье рецепт

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.