Варенье. Способы, практика

Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного варенья из крыжовника с апельсинами.

Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного варенья из крыжовника с апельсинами.

Варенье из крыжовника с апельсином «холодное»
Для рецепта Вам потребуются:
- крыжовник — 1 кг
- апельсины — 1-2 шт.
- сахар — 1-1.3 кг
Крыжовник и апельсин измельчают с помощью миксера или пропустив через мясорубку. Добавляют сахар и хорошо размешивают до его растворения. Варенье раскладывают в банки и закрывают полиэтиленовыми крышками.
Варенье из крыжовника и апельсин
На 1 кг крыжовника 4 крупных апельсина и 700-800 гр сахара.
Крыжовник очистить от хвостиков, помыть, перекрутить на мясорубке. Апельсины помыть, удалить косточки и тоже перекрутить на мясорубке(вместе с кожурой). Смешать крыжовник, апельсины и сахар. Варить 10 минут после закипания. Горячим разложить по банкам и закрыть.

rais nasrullin

Советов всего (2)

  1. Наталья Корнеева:

    Есть такой вариант: нужно прокрутить крыжовник через мясорубку вместе с апельсинами и добавить 1 к 1 сахара. В банку разлить и в холодильник на хранение, не варить.

  2. Мартина:

    Как вариант: Варенье из крыжовника
    На 1 кг
    крыжовника —
    1, 5 кг сахара,
    3/4 стакана воды
    Зеленый (недозрелый), очищенный от зерен крыжовник
    промыть, положить в миску. Сбрызнуть водой, несколько раз
    встряхнуть и поставить в холодное место (желательно на лед)
    на 5 — 6 часов. После этого подготовить сироп, положить в
    него крыжовник, предварительно откинутый на сито, и варить
    до готовности.
    /-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/—
    Варенье из апельсинов с цедрой
    На 1 кг апельсинов —
    1,5 кг сахара,
    2 стакана воды
    Обмытые апельсины разрезать вдоль пополам и, отделив
    горбушки, каждую половинку разрезать на тонкие ломтики и
    удалить косточки, которые в противном случае придадут
    варенью горечь.
    Подготовьте сироп, в который положите нарезанные ломтики
    апельсина, и варите 1,5 — 2 часа на слабом огне, не допуская
    сильного кипения.
    /-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-
    Варенье из яблок
    На 1 кг яблок —
    1,5 стакана сахара
    Для варенья наиболее пригодны сладкие сорта яблок. Плоды
    очистить от кожуры, нарезать дольками и удалить сердцевину.
    Приготовить сироп, в который положить яблоки и варить их до
    тех пор, пока они не станут прозрачными.
    Если часть яблочных долек будет готова раньше других, их
    надо осторожно вынуть ложкой и переложить в миску, а варку
    остальных продолжать до полной готовности.
    Для аромата в конце варки можно добавить немного
    ванилина, апельсиновой или лимонной цедры.
    Кроме того, при варке варенья из сладких сортов яблок
    рекомендуется добавлять клюкву (на 1 кг яблок — 1 стакан
    клюквы).
    /-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-/-
    Варенье из мандаринов
    На 1 кг
    мандаринов —
    1 кг сахара,
    3/4 стакана воды
    Рекомендуем перед варкой минут на пять положить мандарины
    в горячую воду, после чего в течение часа охладить в холодной
    проточной воде.
    Мандарины слегка надрезать и разделить на половинки, затем
    опустить в горячий сироп и при слабом кипении варить до
    готовности.

Дайте совет...


3 × два =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье забродило кислое варенье варенье из тыквы с апельсином зеленое варенье варенье из смородины варенье из айвы кормящей маме можно варенье варенье из крыжовника варить яблочное варенье пирог с вишневым вареньем апельсиновое варенье кабачковое варенье с апельсином варенье из хурмы пирожки с вареньем варенье джем варенье из красной смородины варенье из клюквы прокисло варенье варенье из кизила кизиловое варенье брусничное варенье свойства варенья рецепт песочного печенья с вареньем варенье из вишни варенье из шишек варенье кормящей маме варенье из ели варенье без сахара клубничное варенье варенье в хлебопечке варенье из мандариновых корок варенье из апельсинов рецепт варенье из груш варенье из роз клюквенное варенье варенье из мандаринов варенье при беременности пироги с вареньем варенье из корок домашнее вино из варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.