Варенье. Способы, практика

Подскажите как правильно сварить варенье из айвы.

Подскажите как правильно сварить варенье из айвы.

ВАРЕНЬЕ. Желе из айвы.


Любаша

1 отзыв

  1. Виктор Данчев:

    Как вариант: 1ВАРЕНЬЕ из АЙВЫ. Айву очистить от кожицы,разрезать,удалить сердцевину,нарезать ломтиками или дольками,положить их в кастрюлю,залить холодной водой так,чтобы она только покрыла айву,и сварить до мягкости.После этого айву вынуть шумовкой,а отвар процедить.В таз для варенья положить сахар,влить 1 1/2стакана отвара,полученного при арке айвы,и приготовить сироп.В кипящий сироп положить подготовленную айву,дать сиропу раза два вскипеть и продолжать варку на слабом огне до тех пор,пока айва не сделается прозрачной.Варенье получится более вкусным и ароматным,если сначала сварить снятую с айвы обмытую кожицу,а на полученном отваре сварить самую айву,нарезанную ломтиками или дольками.(НА 1 КГ АЙВЫ-1 1/2КГ САХАРА). 2ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ.На 1 кг айвы понадобится 1,2 кг сахара.Айву помыть,тонким слоем срезать кожицу,порезать на небольшие кусочки,удаляя середину.Сложить кусочки айвы в большую эмалированную миску,залить горячим сахарным сиропом,приготовленным из расчёта 200г воды и 1,2 кг сахара и 1 кг плодов.Поставить миску на огонь и довести до кипения,снимая пену.Помешивать,чтобы варенье не пригорело.После того,как варенье закипит,убавить огонь и варить 15 минут.Снять миску с огня и оставить до полного охлаждения.Затем снова довести до кипения,кипятить 15 минут и охладить.В третий раз кипятить варенье до готовности(капля не должна растекаться по блюдцу).Горячее варенье разложить в стерилизованные банки.Когда варенье остынет,закатать банки крышками.

Дайте совет...


− один = 4

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
для варенья лимонное варенье густое варенье варенье из клубники варенье с косточками варенье и мед имбирное варенье малиновое варенье начинка из варенья варенье из черной смородины кабачковое варенье кактусовое варенье рецепт пирога с вареньем варенье из морошки самогон из варенья варенье из кабачков с лимоном земляничное варенье варенье из груш пирог с клубничным варенье из сакуры ананасовое варенье слоеные пирожки с вареньем кормящей маме можно варенье варенье из мандариновых корок сделать домашнее вино из варенья мандариновое варенье ватрушки с вареньем приготовить вино из варенья сладкий пирог с вареньем варенье из имбиря рецепт приготовления варенья как делать варенье рецепт варенья варенье из малины зеленое варенье варенье из абрикосов варенье из тыквы с апельсином фруктовое варенье пирог с абрикосовым вареньем сосновое варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.