Варенье. Способы, практика

Поделитесь рецептом варенья из арбузных корок

Поделитесь рецептом варенья из арбузных корок

Варенье из арбузных корок
1 кг очищенных арбузных корок, 2 кг сахара, 2 ч. ложки лимонного сока, 6 стаканов воды.
С арбузных корок срежьте остатки мякоти и зеленый слой. Белую часть аккуратно нарежьте кубиками, брусочками или треугольниками. Варите в воде до мягкости, меняя ее три раза. Затем отцедите, разложите на противне и обсушите (желательно на солнце). Сварите густой сироп, положите туда корки и варите, пока не загустее. За 20 минут до конца добавьте кислоту, а в конце – бергамотовую эссенцию.
Варенье получается еще вкуснее, если в него добавить в конце нарезанные грецкие орехи, перемешать и сразу выключить.

Ольга Александрова

Советов всего (4)

  1. валерий еро:

    Возможно и так: Варенье из арбузных корок

    Вам потребуются: арбузные корки — 1 кг; сахар — 1.5 кг; вода — мл; цедра лимона (или лимонный сок) — по вкусу
    Увеличить
    Арбузные корки очистить от верхней кожицы и отделить мякоть от белой корки. Белую корку разрезать на кусочки размером 2-3 см.

    Залить корки горячей водой и варить 5-10 минут, после чего откинуть на сито и охладить.

    Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Когда сахар полностью растворится, добавить цедру или лимонный сок.

    Кусочки арбуза переложить в сироп и варить 20-30 минут, после чего снять с огня и оставить в сиропе на 2 — 3 часа. Затем повторить эту операцию, после чего снять с огня и оставить кусочки арбуза в сиропе на 2-3 часа. В третий раз варенье поставить на слабый огонь и варить до готовности — корки должны стать прозрачными. Варенье готово.

  2. виолетта миносян:

    Попробуйте так: самое главное-нарезать кубиками очистить от зел.корки и подержать мин.10 в извесковой воде.потом промыть и варить как хочешь-все равно будет вкусно….

  3. Елена Зобина:

    Интересный совет: ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК
    Вам потребуются: арбузные корки — 1 кг; сахар — 1.5 кг; вода — мл; цедра лимона (или лимонный сок) — по вкусу Варенье из арбузных корок. Фото-рецепт
    Увеличить Увеличить: Варенье из арбузных корок

    Арбузные корки очистить от верхней кожицы и отделить мякоть от белой корки. Белую корку разрезать на кусочки размером 2-3 см.
    Варенье из арбузных корок

    Залить корки горячей водой и варить 5-10 минут, после чего откинуть на сито и охладить.
    Варенье из арбузных корок

    Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Когда сахар полностью растворится, добавить цедру или лимонный сок.
    Варенье из арбузных корок

    Кусочки арбуза переложить в сироп и варить 20-30 минут, после чего снять с огня и оставить в сиропе на 2 — 3 часа. Затем повторить эту операцию, после чего снять с огня и оставить кусочки арбуза в сиропе на 2-3 часа. В третий раз варенье поставить на слабый огонь и варить до готовности — корки должны стать прозрачными. Варенье готово.

  4. Tamarrica:

    Итак: Вам потребуются: арбузные корки — 1 кг; сахар — 1.5 кг; вода — мл; цедра лимона (или лимонный сок) — по вкусу
    Увеличить

    Арбузные корки очистить от верхней кожицы и отделить мякоть от белой корки. Белую корку разрезать на кусочки размером 2-3 см.

    Залить корки горячей водой и варить 5-10 минут, после чего откинуть на сито и охладить.

    Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Когда сахар полностью растворится, добавить цедру или лимонный сок.

    Кусочки арбуза переложить в сироп и варить 20-30 минут, после чего снять с огня и оставить в сиропе на 2 — 3 часа. Затем повторить эту операцию, после чего снять с огня и оставить кусочки арбуза в сиропе на 2-3 часа. В третий раз варенье поставить на слабый огонь и варить до готовности — корки должны стать прозрачными. Варенье готово.

Дайте совет...


2 × три =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из мандариновых корок варенье из мандаринов варенье из малины варенье на зиму сосновые шишки варенье варенье из калины кабачковое варенье с лимоном варенье из крыжовника как сделать варенье варенье из ягод варенье с косточками варенье из черной смородины варенье из хурмы сливовое варенье сладкое варенье клюквенное варенье брага из варенья розовое варенье варенье из орехов вина из варенья банка варенья рецепт вина из варенья рецепт варенья пирог из варенья из черной смородины банановое варенье варенье забродило как приготовить варенье сделать домашнее вино из варенья для варенья рулет с вареньем варенье в хлебопечке рецепт мандариновое варенье варенье из апельсинов рецепт вкусный пирог с вареньем малиновое варенье грушевое варенье домашнее варенье как сварить варенье ананасовое варенье варенье из сосновой шишки

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.