Варенье. Способы, практика

Очень нужен рецепт несложного айвового варенья на зиму .

Очень нужен рецепт несложного айвового варенья на зиму .

Рецепт моего любимого айвового варенья
айва — 4кг
сахар — 2 кг
2-3 лимона,
0,5 кг чищенных грецких орехов
Целую айву помыть и отварить 5 мин после закипания. Оставить примерно 1,5 л воды, в кот. варилась айва.
айву почистить от серединок и порезать кусочками в посуду, в кот. вы варите варенье (у меня под это дело тазик), залить водой, в кот. она варилась так, чтобы полностью айва была в воде и варить 1 час.
Затем засыпать сахар, лимоны порезать со шкуркой и орехи, порезанные на четвертинки. Варить до золотистого цвета (~45-50 мин). Снять с огня и горячим разложить по банкам.
Просто обожаю это варенье, да и домашние тоже.
в прошлом году, к стати, делала без орехов. тоже хорошо получилось. но с орехами вкусней. )

L E D I XXX

1 отзыв

  1. Ведьма:

    Итак:

    Айву моем, режем на четвертинки и чистим от косточек. Засыпаем в кастрюлю, наливаем совсем немного воды и распариваем под крышкой, обычно это 5-10 минут. Затем протереть через сито, добавить сахар (на 700г айвы добавила 4 стакана сахара), размешать и разлить в баночки. Застывает мгновенно! (думаю, из-за огромного количества пектина) И совсем не надо варить Храню в холодильнике.

Дайте совет...


9 + семь =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
брага из варенья клюквенное варенье вкусный пирог с вареньем варенье из апельсиновых корок варенье из кизила варенье из тыквы с курагой кисель из варенья и крахмала варить яблочное варенье варенье на зиму варенье из бананов варенье из апельсинов рецепт калории в варенье варенье из калины вина из варенья кисель из варенья замороженное варенье приготовить вино из варенья варенье из киви пирог с вишневым вареньем варенье из абрикосов кормящей маме можно варенье как сварить варенье рецепт вина из варенья лимоновое варенье настойка из варенья варенье из сакуры как приготовить варенье варенье из брусники варенье из лепестков варенье из кураги ватрушки с вареньем варенье из рябины пироги с вареньем ореховое варенье рулет с вареньем русское варенье варенье из кабачков с лимоном сосновое варенье варенье из груш варенье из корок

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.