Варенье. Способы, практика

Очень нужен рецепт несложного айвового варенья на зиму .

Очень нужен рецепт несложного айвового варенья на зиму .

Рецепт моего любимого айвового варенья
айва — 4кг
сахар — 2 кг
2-3 лимона,
0,5 кг чищенных грецких орехов
Целую айву помыть и отварить 5 мин после закипания. Оставить примерно 1,5 л воды, в кот. варилась айва.
айву почистить от серединок и порезать кусочками в посуду, в кот. вы варите варенье (у меня под это дело тазик), залить водой, в кот. она варилась так, чтобы полностью айва была в воде и варить 1 час.
Затем засыпать сахар, лимоны порезать со шкуркой и орехи, порезанные на четвертинки. Варить до золотистого цвета (~45-50 мин). Снять с огня и горячим разложить по банкам.
Просто обожаю это варенье, да и домашние тоже.
в прошлом году, к стати, делала без орехов. тоже хорошо получилось. но с орехами вкусней. )

L E D I XXX

1 отзыв

  1. Ведьма:

    Итак:

    Айву моем, режем на четвертинки и чистим от косточек. Засыпаем в кастрюлю, наливаем совсем немного воды и распариваем под крышкой, обычно это 5-10 минут. Затем протереть через сито, добавить сахар (на 700г айвы добавила 4 стакана сахара), размешать и разлить в баночки. Застывает мгновенно! (думаю, из-за огромного количества пектина) И совсем не надо варить Храню в холодильнике.

Дайте совет...


9 + четыре =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье и мед варенье из киви как сварить варенье творог с вареньем абрикосовое варенье банка варенья кизиловое варенье настойка из варенья старое варенье еловое варенье варенье из красной смородины луковое варенье варенье из инжира простые рецепты варенья варенье кормящим варенье как варить варенье из имбиря варенье пятиминутка печенье с вареньем варенье из одуванчиков желе из варенья яблочное варенье варенье без сахара банановое варенье варенье из кураги варенье из груш компот из варенья хранение варенья слойки с вареньем кисель из варенья и крахмала варенье из ели рецепт кактусового варенья густое варенье варенье жидкое варенье из тыквы с курагой сладкое варенье айвовое варенье свойства варенья наливка из варенья пирожки с вареньем

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.