Варенье. Способы, практика

Напомните рецепт варенья из персиков.

Напомните рецепт варенья из персиков.

Рецепт варенья из персиков
1 кг персиков помойте, положите в посуду и залейте кипятком, затем воду слейте, а плоды очистите от кожицы, залейте холодной водой с лимонной кислотой.
Приготовьте сахарный сироп из 1,2 кг сахара и г воды и положите в него подготовленные персики, доведите до кипения и оставьте на 4-5 ч.
После этого варите варенье до готовности.
Приятного аппетита!

иришка…

Советов всего (4)

  1. LUNA:

    Итак: Варенье из персиков На 1 кг персиков — 1200 г сахара и 2 стакана воды Для варки отбирают плоды зрелые, но твердые. После мытья их очищают от кожицы, предварительно ошпарив кипятком, чтобы легче было чистить, разрезают на половинки и удаляют косточки. Можно и половинки персика порезать пополам. Персики с плотной мякотью опускают после очистки кожицы на 5 минут в горячую воду, затем охлаждают. Приготовленные для варки плоды опускают в кипящий сироп и выдерживают в нем перед варкой три-четыре часа. Варку ведут обязательно многократную, в три-четыре приема.

  2. оксана сторожук:

    Попробуйте так:

    Я все варенья(персиковое, абрикосовое,клубничное)варю одним способом: порезанные на половинки плоды засыпать сахаром в пропорции один к одному(1 кгягод-1кг сахара)и оставить в таком виде на ночь.На следующий день поставить посуду на очень маленький огонь, довести до слабенького кипения , снять пенку , выключить огонь и дать варенью полностью остыть, затем опять поставить кастрюлю на маленький огонь и повторить все с начала, выключить накрыть кастрюлю полотенцем и дать варенью остыть.Затем разложить по чистым банкам(мою с содой , опаласкиваю горячей водой, а когда наливаю варенье пропаласкиваю водкой и банку и крышку и чуть-чуть водки сверху на варенье).Хранить варенье в холодильнике или в любом другом темном и прохладном месте.

    Персики без косточек 1 кг
    Сахар 1 кг
    Сок 1 кг
    Подготовленные плоды сварить до мягкости в сиропе, приготовленном из сока и сахара, причем для получения сока из спелых плодов вынуть косточки, размять, отделить сок, процедить через полотно, добавить сахар и варить до загустения. А чтобы он не пригорел, добавляйте кусочки льда. Затем опустить в полученные плоды без косточек, вскипятить, переложить плоды в банки. а в сироп добавить оставшийся сахар, 10-15 очищенных ядер из косточек, проварить его и залить расфасованные в банки персики. Можно приготовить варенье и из предварительно сваренных в воде плодов.

  3. Dark_angel:

    Интересный совет:
    Для приготовления варенья из целых персиков потребуется:
    - персики — 1 кг
    - сахара — 1 кг
    Персики, обмытые холодной водой, бланшировать, очистить от кожицы и наколоть в нескольких местах тонкой деревянной. шпилькой. Подготовленные таким образом плоды уложить в таз для варенья, засыпать сахаром и поставить в прохладное место на 4-5 часов. Затем поставить персики на огонь и варить до готовности (приблизительно 2-2.5 часа).

  4. 00:

    Есть такой вариант: Рецепт варенья из персиков

    1 кг персиков помойте, положите в посуду и залейте кипятком, затем воду слейте, а плоды очистите от кожицы, залейте холодной водой с лимонной кислотой.

    Приготовьте сахарный сироп из 1,2 кг сахара и г воды и положите в него подготовленные персики, доведите до кипения и оставьте на 4-5 ч.

    После этого варите варенье до готовности.

    Приятного аппетита!

Дайте совет...


восемь + = 9

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
вино из забродившего варенья розовое варенье старое варенье варенье из тыквы лучшее варенье еловое варенье варенье без сахара кизиловое варенье пирог с вишневым вареньем кактусовое варенье рогалики с вареньем варенье из апельсинов вина из варенья варенье из лимона варенье из грецких орехов варенье из сакуры пироги с вареньем быстрое варенье кабачковое варенье с апельсином как сварить варенье густое варенье варенье из ели прокисло варенье варенье из абрикосов ватрушки с вареньем варенье из айвы варенье полезные свойства варенье из корок желе из варенья рулет с вареньем варенье при беременности варенье из кураги варенье из мандариновых корок сделать вино из варенья варенье из имбиря рецепт вина из варенья варенье из смородины тыквенное варенье апельсиновое варенье клубничное варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.