Варенье. Способы, практика

Напомните рецепт варенья из персиков.

Напомните рецепт варенья из персиков.

Рецепт варенья из персиков
1 кг персиков помойте, положите в посуду и залейте кипятком, затем воду слейте, а плоды очистите от кожицы, залейте холодной водой с лимонной кислотой.
Приготовьте сахарный сироп из 1,2 кг сахара и г воды и положите в него подготовленные персики, доведите до кипения и оставьте на 4-5 ч.
После этого варите варенье до готовности.
Приятного аппетита!

иришка…

Советов всего (4)

  1. LUNA:

    Итак: Варенье из персиков На 1 кг персиков — 1200 г сахара и 2 стакана воды Для варки отбирают плоды зрелые, но твердые. После мытья их очищают от кожицы, предварительно ошпарив кипятком, чтобы легче было чистить, разрезают на половинки и удаляют косточки. Можно и половинки персика порезать пополам. Персики с плотной мякотью опускают после очистки кожицы на 5 минут в горячую воду, затем охлаждают. Приготовленные для варки плоды опускают в кипящий сироп и выдерживают в нем перед варкой три-четыре часа. Варку ведут обязательно многократную, в три-четыре приема.

  2. оксана сторожук:

    Попробуйте так:

    Я все варенья(персиковое, абрикосовое,клубничное)варю одним способом: порезанные на половинки плоды засыпать сахаром в пропорции один к одному(1 кгягод-1кг сахара)и оставить в таком виде на ночь.На следующий день поставить посуду на очень маленький огонь, довести до слабенького кипения , снять пенку , выключить огонь и дать варенью полностью остыть, затем опять поставить кастрюлю на маленький огонь и повторить все с начала, выключить накрыть кастрюлю полотенцем и дать варенью остыть.Затем разложить по чистым банкам(мою с содой , опаласкиваю горячей водой, а когда наливаю варенье пропаласкиваю водкой и банку и крышку и чуть-чуть водки сверху на варенье).Хранить варенье в холодильнике или в любом другом темном и прохладном месте.

    Персики без косточек 1 кг
    Сахар 1 кг
    Сок 1 кг
    Подготовленные плоды сварить до мягкости в сиропе, приготовленном из сока и сахара, причем для получения сока из спелых плодов вынуть косточки, размять, отделить сок, процедить через полотно, добавить сахар и варить до загустения. А чтобы он не пригорел, добавляйте кусочки льда. Затем опустить в полученные плоды без косточек, вскипятить, переложить плоды в банки. а в сироп добавить оставшийся сахар, 10-15 очищенных ядер из косточек, проварить его и залить расфасованные в банки персики. Можно приготовить варенье и из предварительно сваренных в воде плодов.

  3. Dark_angel:

    Интересный совет:
    Для приготовления варенья из целых персиков потребуется:
    - персики — 1 кг
    - сахара — 1 кг
    Персики, обмытые холодной водой, бланшировать, очистить от кожицы и наколоть в нескольких местах тонкой деревянной. шпилькой. Подготовленные таким образом плоды уложить в таз для варенья, засыпать сахаром и поставить в прохладное место на 4-5 часов. Затем поставить персики на огонь и варить до готовности (приблизительно 2-2.5 часа).

  4. 00:

    Есть такой вариант: Рецепт варенья из персиков

    1 кг персиков помойте, положите в посуду и залейте кипятком, затем воду слейте, а плоды очистите от кожицы, залейте холодной водой с лимонной кислотой.

    Приготовьте сахарный сироп из 1,2 кг сахара и г воды и положите в него подготовленные персики, доведите до кипения и оставьте на 4-5 ч.

    После этого варите варенье до готовности.

    Приятного аппетита!

Дайте совет...


× девять = 63

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
слойки с вареньем смородиновое варенье варенье из морошки варенье из крыжовника тесто с вареньем варенье из рябины варенье пятиминутка вино из старого варенья грушевое варенье еловое варенье настойка из варенья варенье из тыквы желе из варенья варенье из мандаринов рецепт кактусового варенья старое варенье лимоновое варенье варенье из кизила рецепт мандариновое варенье для варенья варенье джем бражка из варенья варенье из клубники брага из варенья варенье кормящим варенье из черники как делать варенье варенье из апельсинов банановое варенье варенье из яблок рулет с вареньем кислое варенье варенье из вишни хранение варенья замороженное варенье варенье из грецких орехов творог с вареньем пирог с абрикосовым вареньем варенье из лука вина из варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.