Варенье. Способы, практика

Какие блюда можно приготовить из ревеня, кроме сладких ( варенья, пирогов и тп)

Какие блюда можно приготовить из ревеня, кроме сладких ( варенья, пирогов и тп)

Я добавляю ревень в свежие овощные салаты, в окрошку, в свекольник. Нарезаю мелкими кубиками и хорошо перемешиваю. Получается вкусно и полезно. Дело в том, что ревень, подвергнутый тепловой обработке (варенье, пирожки, компоты и т.д.) не всем полезен. А в свежем виде очень даже хорошо.

Светлана

Советов всего (3)

  1. Сорока Белобока:

    Как вариант: пирожки

  2. Угадай?:

    Возможно и так: Что приготовить из ревеня
    Ревень из-за своего сладко- кислого вкуса с фруктовым ароматом используется для приготовления супов, закусок, киселей, но чаще всего, для приготовления пирогов. Ревень отлично сочетается с фруктовыми соками, овощами, цедрой, корицей и даже гвоздикой.

    Чтобы приготовить холодный и пряный суп, черешки ревеня нарезают небольшими кусочками, а затем отваривают в сладкой воде. Туда же добавляют гвоздику, корицу, свежий сок лимона или апельсина. Такой суп подают в паре с бисквитным печеньем.

    Начинка для пирогов готовится простым способом. Очищенные черешки отваривают в воде, а к ним так же добавляются корица сахар и цедра лимона. Все это необходимо довести до кипения, затем снять с огня и процедить, и дать остыть.

    Можно ревень добавить в кабачковую или баклажанную икр для этого измельчить баклажаны или кабачки, добавить ревень, жареный лук и томатную пасту и протушить все в духовом шкафу. Получается отменная икра.

    Можно приготовить из ревеня и варенье. Для этого необходимо взять 350 грамм черешков ревеня, нарезать кусочками длинной 1, 5 сантиметра и пробланшировать в воде не более одной минуты. Из грамм сахара и 250 грамм воды сделать сироп, и залить этим горячим сиропом ревень и потом варить варенье в два приема, – первый раз 25 минут на слабом огне, второй раз – до готовности. Перерыв между варкой должен быть 12 часов.

    Вкусным из ревеня получается и компот: 640 г ревеня, моют и очищают от кожицы. Затем нарезают кусочками длинной 2-3 см, заливают холодной водой на 5-6 часов. После чего, складывают в дуршлаг, дают воде стечь, затем обшаривают кипятком около 30 секунд. Ревень укладывают в банки, заливают сахарным сиропом, приготовленным из 238 г сахара и 290 грамм воды. Банки накрывают крышками, стерилизуют 15 минут и закатывают.

  3. вильям:

    Возможно и так: Ревень с яичной подливкой
    Клубника и ревень с ванильным пудингом
    Консервированный ревень с земляникой
    Ревень в малиновом сиропе с пирожными
    Ревень с безе
    Ревень по-царски
    Ревень с сухарями и сливками
    Запеканка из хлеба с ревенем
    Запеканка из риса с ревенем
    Пирог песочно-бисквитный с ревенем
    Кисель из ревеня с клубникой
    Суп сладкий из ревеня, яблок, клубники
    Суп из ревеня и фруктов
    Кисель из ревеня с молоком или взбитыми сливками
    Пирог с ревенем
    Пирог с ревенем и желе из красной смородины
    Макрель с ревенем
    Квас «Подмосковный»
    Слоеный пирог с ревенем
    Яблочный джем с ревенем
    Варенье из ревеня
    Салат из капусты с ревенем и черешковым сельдереем
    Торт с ревенем, творогом и печеньем
    Меренга из ревеня
    Бисквит с ревенем или ягодами
    Морс из ревеня
    Щи из ревеня
    Запеканка из ревеня и миндаля
    Запеканка из ревеня
    Редис с ревенем
    Кисель из тыквы и ревеня
    Суп из ревеня ароматный
    Трубочки с кремом и ревенем
    Запеканка из ревеня с ягодным соусом
    Мусс манный с ревенем
    Кекс из ревеня со сливками и виски
    Мармелад из ревеня
    Десерт из клубники и ревеня
    Десерт из ревеня
    Пюре из ревеня с медом
    Компот из ревеня
    Варенье из ревеня с апельсинами
    Лимонад из ревеня
    Компот из тыквы и ревеня
    Пирожки пресные с начинкой из ревеня
    Варенье из ревеня и клубники
    Парадный пирог с ревенем
    Суп из сушеных слив с ревенем
    Мусс из ревеня с манкой
    Мусс из ревеня с медом

Дайте совет...


три × 1 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
простые рецепты варенья варенье из яблок варенье из калины земляничное варенье быстрое варенье коврижка с вареньем айвовое варенье варенье из корок как приготовить варенье кисель из варенья сладкий пирог с вареньем сосновое варенье варенье из черники замороженное варенье варенье из красной смородины варенье беременным самогон из варенья банка варенья банка малинового варенья варенье из кураги банановое варенье рецепт варенье из крыжовника вишневое варенье варенье из орехов лимонное варенье варенье полезные свойства варенье из тыквы с курагой зеленое варенье варенье из шишек пирог с вишневым вареньем варенье из тыквы с апельсином шарлотка с вареньем варенье из груш тесто с вареньем варить яблочное варенье ананасовое варенье варенье с косточками рецепт приготовления варенья варенье в мультиварке абрикосовое варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.