Варенье. Способы, практика

Какие блюда можно приготовить из ревеня, кроме сладких ( варенья, пирогов и тп)

Какие блюда можно приготовить из ревеня, кроме сладких ( варенья, пирогов и тп)

Я добавляю ревень в свежие овощные салаты, в окрошку, в свекольник. Нарезаю мелкими кубиками и хорошо перемешиваю. Получается вкусно и полезно. Дело в том, что ревень, подвергнутый тепловой обработке (варенье, пирожки, компоты и т.д.) не всем полезен. А в свежем виде очень даже хорошо.

Светлана

Советов всего (3)

  1. Сорока Белобока:

    Как вариант: пирожки

  2. Угадай?:

    Возможно и так: Что приготовить из ревеня
    Ревень из-за своего сладко- кислого вкуса с фруктовым ароматом используется для приготовления супов, закусок, киселей, но чаще всего, для приготовления пирогов. Ревень отлично сочетается с фруктовыми соками, овощами, цедрой, корицей и даже гвоздикой.

    Чтобы приготовить холодный и пряный суп, черешки ревеня нарезают небольшими кусочками, а затем отваривают в сладкой воде. Туда же добавляют гвоздику, корицу, свежий сок лимона или апельсина. Такой суп подают в паре с бисквитным печеньем.

    Начинка для пирогов готовится простым способом. Очищенные черешки отваривают в воде, а к ним так же добавляются корица сахар и цедра лимона. Все это необходимо довести до кипения, затем снять с огня и процедить, и дать остыть.

    Можно ревень добавить в кабачковую или баклажанную икр для этого измельчить баклажаны или кабачки, добавить ревень, жареный лук и томатную пасту и протушить все в духовом шкафу. Получается отменная икра.

    Можно приготовить из ревеня и варенье. Для этого необходимо взять 350 грамм черешков ревеня, нарезать кусочками длинной 1, 5 сантиметра и пробланшировать в воде не более одной минуты. Из грамм сахара и 250 грамм воды сделать сироп, и залить этим горячим сиропом ревень и потом варить варенье в два приема, – первый раз 25 минут на слабом огне, второй раз – до готовности. Перерыв между варкой должен быть 12 часов.

    Вкусным из ревеня получается и компот: 640 г ревеня, моют и очищают от кожицы. Затем нарезают кусочками длинной 2-3 см, заливают холодной водой на 5-6 часов. После чего, складывают в дуршлаг, дают воде стечь, затем обшаривают кипятком около 30 секунд. Ревень укладывают в банки, заливают сахарным сиропом, приготовленным из 238 г сахара и 290 грамм воды. Банки накрывают крышками, стерилизуют 15 минут и закатывают.

  3. вильям:

    Возможно и так: Ревень с яичной подливкой
    Клубника и ревень с ванильным пудингом
    Консервированный ревень с земляникой
    Ревень в малиновом сиропе с пирожными
    Ревень с безе
    Ревень по-царски
    Ревень с сухарями и сливками
    Запеканка из хлеба с ревенем
    Запеканка из риса с ревенем
    Пирог песочно-бисквитный с ревенем
    Кисель из ревеня с клубникой
    Суп сладкий из ревеня, яблок, клубники
    Суп из ревеня и фруктов
    Кисель из ревеня с молоком или взбитыми сливками
    Пирог с ревенем
    Пирог с ревенем и желе из красной смородины
    Макрель с ревенем
    Квас «Подмосковный»
    Слоеный пирог с ревенем
    Яблочный джем с ревенем
    Варенье из ревеня
    Салат из капусты с ревенем и черешковым сельдереем
    Торт с ревенем, творогом и печеньем
    Меренга из ревеня
    Бисквит с ревенем или ягодами
    Морс из ревеня
    Щи из ревеня
    Запеканка из ревеня и миндаля
    Запеканка из ревеня
    Редис с ревенем
    Кисель из тыквы и ревеня
    Суп из ревеня ароматный
    Трубочки с кремом и ревенем
    Запеканка из ревеня с ягодным соусом
    Мусс манный с ревенем
    Кекс из ревеня со сливками и виски
    Мармелад из ревеня
    Десерт из клубники и ревеня
    Десерт из ревеня
    Пюре из ревеня с медом
    Компот из ревеня
    Варенье из ревеня с апельсинами
    Лимонад из ревеня
    Компот из тыквы и ревеня
    Пирожки пресные с начинкой из ревеня
    Варенье из ревеня и клубники
    Парадный пирог с ревенем
    Суп из сушеных слив с ревенем
    Мусс из ревеня с манкой
    Мусс из ревеня с медом

Дайте совет...


шесть + = 11

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
пирог с яблочным вареньем рецепт пирога с вареньем печенье с вареньем бражка из варенья рецепт мандариновое варенье варенье полезные свойства домашнее вино из варенья варенье из облепихи варенье из красной смородины варенье как варить коврижка с вареньем прокисло варенье варенье на зиму пирог с малиновым вино из забродившего варенья розовое варенье варенье из грецких орехов варенье из корок вишневое варенье как приготовить варенье зеленое варенье варенье из роз варенье жидкое сладкий пирог с вареньем варенье из лепестков шарлотка с вареньем сливовое варенье самогон из варенья калории в варенье банановое варенье рецепт банка варенья наливка из варенья варенье из тыквы варенье из крыжовника пирог из варенья из черной смородины фруктовое варенье кисель из варенья и крахмала варенье в мультиварке варить яблочное варенье варенье из инжира

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.