Варенье. Способы, практика

Какие блюда можно приготовить из ревеня, кроме сладких ( варенья, пирогов и тп)

Какие блюда можно приготовить из ревеня, кроме сладких ( варенья, пирогов и тп)

Я добавляю ревень в свежие овощные салаты, в окрошку, в свекольник. Нарезаю мелкими кубиками и хорошо перемешиваю. Получается вкусно и полезно. Дело в том, что ревень, подвергнутый тепловой обработке (варенье, пирожки, компоты и т.д.) не всем полезен. А в свежем виде очень даже хорошо.

Светлана

Советов всего (3)

  1. Сорока Белобока:

    Как вариант: пирожки

  2. Угадай?:

    Возможно и так: Что приготовить из ревеня
    Ревень из-за своего сладко- кислого вкуса с фруктовым ароматом используется для приготовления супов, закусок, киселей, но чаще всего, для приготовления пирогов. Ревень отлично сочетается с фруктовыми соками, овощами, цедрой, корицей и даже гвоздикой.

    Чтобы приготовить холодный и пряный суп, черешки ревеня нарезают небольшими кусочками, а затем отваривают в сладкой воде. Туда же добавляют гвоздику, корицу, свежий сок лимона или апельсина. Такой суп подают в паре с бисквитным печеньем.

    Начинка для пирогов готовится простым способом. Очищенные черешки отваривают в воде, а к ним так же добавляются корица сахар и цедра лимона. Все это необходимо довести до кипения, затем снять с огня и процедить, и дать остыть.

    Можно ревень добавить в кабачковую или баклажанную икр для этого измельчить баклажаны или кабачки, добавить ревень, жареный лук и томатную пасту и протушить все в духовом шкафу. Получается отменная икра.

    Можно приготовить из ревеня и варенье. Для этого необходимо взять 350 грамм черешков ревеня, нарезать кусочками длинной 1, 5 сантиметра и пробланшировать в воде не более одной минуты. Из грамм сахара и 250 грамм воды сделать сироп, и залить этим горячим сиропом ревень и потом варить варенье в два приема, – первый раз 25 минут на слабом огне, второй раз – до готовности. Перерыв между варкой должен быть 12 часов.

    Вкусным из ревеня получается и компот: 640 г ревеня, моют и очищают от кожицы. Затем нарезают кусочками длинной 2-3 см, заливают холодной водой на 5-6 часов. После чего, складывают в дуршлаг, дают воде стечь, затем обшаривают кипятком около 30 секунд. Ревень укладывают в банки, заливают сахарным сиропом, приготовленным из 238 г сахара и 290 грамм воды. Банки накрывают крышками, стерилизуют 15 минут и закатывают.

  3. вильям:

    Возможно и так: Ревень с яичной подливкой
    Клубника и ревень с ванильным пудингом
    Консервированный ревень с земляникой
    Ревень в малиновом сиропе с пирожными
    Ревень с безе
    Ревень по-царски
    Ревень с сухарями и сливками
    Запеканка из хлеба с ревенем
    Запеканка из риса с ревенем
    Пирог песочно-бисквитный с ревенем
    Кисель из ревеня с клубникой
    Суп сладкий из ревеня, яблок, клубники
    Суп из ревеня и фруктов
    Кисель из ревеня с молоком или взбитыми сливками
    Пирог с ревенем
    Пирог с ревенем и желе из красной смородины
    Макрель с ревенем
    Квас «Подмосковный»
    Слоеный пирог с ревенем
    Яблочный джем с ревенем
    Варенье из ревеня
    Салат из капусты с ревенем и черешковым сельдереем
    Торт с ревенем, творогом и печеньем
    Меренга из ревеня
    Бисквит с ревенем или ягодами
    Морс из ревеня
    Щи из ревеня
    Запеканка из ревеня и миндаля
    Запеканка из ревеня
    Редис с ревенем
    Кисель из тыквы и ревеня
    Суп из ревеня ароматный
    Трубочки с кремом и ревенем
    Запеканка из ревеня с ягодным соусом
    Мусс манный с ревенем
    Кекс из ревеня со сливками и виски
    Мармелад из ревеня
    Десерт из клубники и ревеня
    Десерт из ревеня
    Пюре из ревеня с медом
    Компот из ревеня
    Варенье из ревеня с апельсинами
    Лимонад из ревеня
    Компот из тыквы и ревеня
    Пирожки пресные с начинкой из ревеня
    Варенье из ревеня и клубники
    Парадный пирог с ревенем
    Суп из сушеных слив с ревенем
    Мусс из ревеня с манкой
    Мусс из ревеня с медом

Дайте совет...


× семь = 63

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из абрикосов брага из варенья тыквенное варенье варенье из тыквы с лимоном кизиловое варенье варенье из груш как делать варенье варенье из грецких орехов рецепт пирога с вареньем лучшее варенье коврижка с вареньем кабачковое варенье с апельсином мандариновое варенье варенье на зиму сливовое варенье варенье из фейхоа рецепт кактусового варенья варенье кормящей маме прокисло варенье варенье из кураги варенье из брусники как сделать варенье что можно сделать из варенья банка малинового варенья домашнее вино из варенья варенье из красной смородины банановое варенье розовое варенье наливка из варенья ореховое варенье варенье из лепестков роз кормящей маме можно варенье луковое варенье лимонное варенье пирожки с вареньем варенье из крыжовника имбирное варенье бисквит с вареньем печенье с вареньем варенье из ели

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.