Варенье. Способы, практика

Как варить варенье из одуванчиков

как варить варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков, или одуванчиковый мед

Варенье из одуванчиков — рецепт полезный и оригинальный. Как приготовить варенье из одуванчиков, пахнущее весной?
Продукты
одуванчик цветки 300 шт.
сахар 1 кг
вода 2 стакана
лимонная кислота 0.5 ч. ложки
или лимон 0.5 шт.
Нарвать цветков (без стеблей) одуванчиков. Отделить все зеленое, оставив для варенья только желтые цветки одуванчиков. Сварить сироп. В готовый кипящий сироп опустить цветки, предварительно хорошо промыв их в холодной воде, дать закипеть и варить в течение 20 минут. В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавить лимонную кислоту (пол чайной ложки) или сок, выжатый из половины лимона, и еще немного поварить.
Сваренную массу снять с огня, оставить на сутки. На другой день смесь отжать через марлю и вновь поставить варить на 20 минут. После этого одуванчиковый мед считается готовым. Цвет у варенья прозрачный, чуть желтоватый, очень красивый, а вкус его замечателен.


Марфа Израилевна

Советов всего (3)

  1. Elena m:

    Есть такой вариант: в сахарныи сироп бросаешь одуванчики.варишь минут 10 и получаешь просто желтоватыи сахарныи сироп. так можно и щи из топора сворить.

  2. Сторож Сергеев:

    Есть совет: Помню. что их нужно сначала замачивать, что дальше не помню. Варила такое варенье несколько лет назад. Ничего-вкусно даже получилось.

  3. dron ivanov:

    Интересный совет: одуванчики очистить, промыть, засыпать сахаром, дать постоять двое суток, варить 10 минут, дать остыть, снова варить 10 минут, и так каждый раз, пока не будет хватит.

Дайте совет...


8 + два =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
готовим варенье варенье из ели лимонное варенье варенье из имбиря шарлотка с вареньем домашнее вино из варенья бражка из варенья варенье из ягод лимоновое варенье компот из варенья сладкий пирог с вареньем ватрушки с вареньем кабачковое варенье с апельсином сосновое варенье варить яблочное варенье как сделать варенье варенье из роз как делать варенье варенье из тыквы с апельсином вкусный пирог с вареньем сделать домашнее вино из варенья варенье из апельсинов рецепт мандариновое варенье варенье при беременности самогон из варенья варенье из апельсинов и лимонов кекс с вареньем пирог с малиновым варенье из груш варенье из калины вино из старого варенья клюквенное варенье замороженное варенье варенье из рябины варенье из фейхоа варенье из ананасов апельсиновое варенье начинка из варенья черничное варенье коврижка с вареньем

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.