Варенье. Способы, практика

Как варить варенье из одуванчиков

как варить варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков, или одуванчиковый мед

Варенье из одуванчиков — рецепт полезный и оригинальный. Как приготовить варенье из одуванчиков, пахнущее весной?
Продукты
одуванчик цветки 300 шт.
сахар 1 кг
вода 2 стакана
лимонная кислота 0.5 ч. ложки
или лимон 0.5 шт.
Нарвать цветков (без стеблей) одуванчиков. Отделить все зеленое, оставив для варенья только желтые цветки одуванчиков. Сварить сироп. В готовый кипящий сироп опустить цветки, предварительно хорошо промыв их в холодной воде, дать закипеть и варить в течение 20 минут. В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавить лимонную кислоту (пол чайной ложки) или сок, выжатый из половины лимона, и еще немного поварить.
Сваренную массу снять с огня, оставить на сутки. На другой день смесь отжать через марлю и вновь поставить варить на 20 минут. После этого одуванчиковый мед считается готовым. Цвет у варенья прозрачный, чуть желтоватый, очень красивый, а вкус его замечателен.


Марфа Израилевна

Советов всего (3)

  1. Elena m:

    Есть такой вариант: в сахарныи сироп бросаешь одуванчики.варишь минут 10 и получаешь просто желтоватыи сахарныи сироп. так можно и щи из топора сворить.

  2. Сторож Сергеев:

    Есть совет: Помню. что их нужно сначала замачивать, что дальше не помню. Варила такое варенье несколько лет назад. Ничего-вкусно даже получилось.

  3. dron ivanov:

    Интересный совет: одуванчики очистить, промыть, засыпать сахаром, дать постоять двое суток, варить 10 минут, дать остыть, снова варить 10 минут, и так каждый раз, пока не будет хватит.

Дайте совет...


× один = 2

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из клюквы старое варенье варенье из еловых шишек айвовое варенье смородиновое варенье сливовое варенье фруктовое варенье самогон из варенья варенье из имбиря варенье полезные свойства кисель из варенья и крахмала варенье из смородины пирожки с вареньем черничное варенье варенье из айвы желе из варенья варенье в хлебопечке бражка из варенья настойка из варенья кабачковое варенье с апельсином свойства варенья грушевое варенье рецепт варенья варенье из калины сделать вино из варенья варенье из черной смородины варенье из кабачков с лимоном готовим варенье варенье из грецких орехов варенье облепиховое ореховое варенье наливка из варенья лимонное варенье вкусный пирог с вареньем варенье из одуванчиков варенье в мультиварке замороженное варенье брусничное варенье густое варенье варенье из мандариновых корок

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.