Варенье. Способы, практика

Как варить варенье из Одуванчиков.

Как варить варенье из Одуванчиков.

Варенье из одуванчиков. 400 головок одуванчика, 2 лимона и 1,5 кг сахара, 1 л воды. Лимоны вместе с кожицей порезать и варить 10 мин с цветками одуванчика. Настаивать сутки. Затем массу отжать, настой процедить, добавить в него сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в банки и закатать крышками. Вместо лимона можно использовать лимонную кислоту, добавив половину чайной ложки ее за 15 мин до конца варки.

Николай Смородин

Советов всего (3)

  1. Светлана Подплинтусова:

    Попробуйте так: Варенье из одуванчиков рецепт 1
    способ приготовления:
    На 400 головок одуванчиков 1 крупный лимон и 1 кг сахара. Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.
    Медовый одуванчик. Весенний салат
    Продукты: 100 г молодых листьев одуванчика, 4 ст. ложки рубленных грецких орехов, 1 стол, ложка жидкого меда, 1 стол, ложка растительного масла.
    Нарезанные листья одуванчика смешайте с рублеными орехами. Чтобы снять лишнюю горечь с листьев одуванчика, сполосните их еще раз в холодной воде после того как порубите листья. Салат заправьте растительным маслом, смешанным с медом.

    Варенье из одуванчиков рецепт 2
    Ингредиенты:
    250 г цветков одуванчика
    1.5 литра воды
    750 г сахара на каждый литр отвара
    сок 1 лимона
    2 апельсина
    Приготовление:
    Вымыть апельсины, не очищая разрезать на четвертинки и тонко нарезать каждую поперек. Промыть цветки одуванчика, высушить на бумажных полотенцах. Уложить в чан для варенья, добавить нарезанные апельсины, залить водой, проварить 1 час. Процедить отвар и замерить его. Добавить лимонный сок и соответствующее количество сахара. Проварить еще час. Охладить перед тем, как разлить в банки..

  2. Вика:

    Возможно и так: 1.
    Прекрасно оздоровит печень такое средство. Необходимо сорвать 300 цветков одуванчика, вымыть, смешать с измельченным лимоном, залить кипяченой водой, чтоб покрыла, и оставить на 5 часов. После этого процедить через марлю, отжать, влить жидкость в эмалированную посуду, добавить к ней 1 кг весеннего натурального меда, довести до кипения и проварить 1 час на очень слабом огне.
    2.400 головок одуванчиков, 1 крупный лимон, 1 кг сахара.
    Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. И все. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.
    3.400 штук цветков одуванчиков (не пугайтесь, их сбор не занимает много времени) промыть в холодной воде и залить холодной водой на сутки (в течение суток можно менять воду несколько раз). Через сутки отжать цветы, вылить воду. Закипятить 1/2 литра воды и положить в кипящую воду цветы. Кипятить 15 минут (на медленном огне). Затем хорошо отжать (через марлю или мелкое сито) цветы, цветы выбросить, а в оставшуюся воду добавить 1 кг сахара и сок из 2-х лимонов (вместо лимонов можно положить 1 чайн.ложку лимонной кислоты). Варить на медленном огне (помешивая) минут 50-60 до цвета и вязкости меда. Выход — примерно 1 литр. Варенье получается очень душистое, вкусное. Рекомендую хранить в холодильнике.
    4.Варенье из цветков одуванчика не просто вкусное, но еще и очень полезное. Цветы одуванчика можно собирать в полдень или около полудня в солнечный день, когда производство нектара в них максимальное. Собирают двести цветочных корзинок, промывают, помещают в эмалированную посуду, добавляют туда один растертый лимон, и желательно добавить 10 листиков вишни. Это придает дополнительный аромат варенью. Заливают 1/2 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой. После этого настаивают в течение 24 часов, процеживают, отжимают. К этому горячему отвару добавляют 750 гр. сахара и варят в течение получаса. Получившиеся варенье по вкусу очень напоминает мед.

  3. jaboronok:

    Пробуйте так: Лучше бы спросили ,как сделать вино из одуванчиков! Тогда я бы вас перенаправил к Рэю Брэдберри…А вот про варенье даже не слышал…Да я и обычное-то варенье уже забыл вкус..

Дайте совет...


× 2 = восемь

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье на зиму варенье из брусники быстрое варенье кабачковое варенье с лимоном рецепт варенья варенье жидкое коврижка с вареньем варенье из мандаринов грушевое варенье варенье из кабачков с лимоном варенье из лепестков роз бражка из варенья варенье из киви варенье из облепихи варенье из яблок прокисло варенье сливовое варенье как приготовить варенье варенье кормящим густое варенье пирожки с вареньем сделать домашнее вино из варенья что можно сделать из варенья кормящей маме можно варенье апельсиновое варенье варенье из ягод лучшее варенье варенье из слив компот из варенья малиновое варенье варенье из вишни домашнее варенье варенье из апельсинов и лимонов варенье из имбиря рецепт пирога с вареньем ватрушки с вареньем варенье из апельсинов рецепт кисель из варенья зеленое варенье варенье из грецких орехов

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.