Варенье. Способы, практика

Как варить варенье из морошки

Как варить варенье из морошки

Морошка — одна из самых ароматных ягод, варенье из нее очень вкусное.
451>
Варенье из морошки
Для рецепта вам потребуется:
морошка — 1кг
сахар -1 кг
вода
Морошку промыть в миске, сложить в решето, затем под струей холодной воды, повертывая решето, промыть всю ягоду и дать воде стечь. В сахар влить воду, размешать, поставить на огонь, помешивая, пока сироп не вскипит- после этого всыпать ягоду и варить 30 минут. Затем ягоду протереть сквозь волосяное сито, положить в таз и варить 10 минут.
Варенье из морошки
Варенье из морошки — рецепт весьма полезный, поскольку морошка по содержанию витаминов и других важных для организма веществ является очень ценной целебной ягодой. Известен, конечно, не только рецепт варенья из морошки, из нее готовят кисели и соки, компоты и квас, джемы и желе. Морошка — очень нежная ягода, поэтому обращаться с ней при заготовке следует аккуратно.
*
410 250>
Отобрать спелые крупные ягоды морошки, высыпать их в эмалированный таз и, сбрызнув лимонным соком, дать полчаса постоять.
Половину сахара развести осветленным виноградным соком (из белых ягод) до степени жидкого сиропа. Выложить в него морошку и поставить на медленный огонь. Уварить при легком кипении до готовности, не перемешивая ягоды, а осторожно встряхивая таз.
Затем шумовкой морошку переложить в подготовленные банки. В сироп добавить оставшийся сахар, уварить и залить сиропом ягоды. Когда варенье из морошки остынет, банки закатать и перевернуть вверх дном.
Ингредиенты:
морошка
400 г
сахар
г
сок виноградный
1 стакан
Варенье из морошки
1 кг ягод, 5 стаканов сахара, лимонный сок.
Не совсем зрелые, еще твердые ягоды, промытые в холодной воде, обсушенные, слегка сбрызнутые лимонным сЪком и пере¬сыпанные стаканом сахара, выдержать на холоде сутки, после чего варить ягоды до пропитывания их сиропом.
Переложить ягоды в подготовленные банки. В сироп добавить оставшийся сахар и уварить до густоты. Остуженным сиропом залить ягоды в банках.
540 331>

Надежда Шайкина

Советов всего (2)

  1. Elena m:

    Попробуйте так: из морошки не варят варенье ее мочат в воде получается очень вкусно и полезно .заливают водой несколько раз и вкус не меняется .витаминов море

  2. Elena m:

    Попробуйте так: из морошки не варят варенье ее мочат в воде получается очень вкусно и полезно .заливают водой несколько раз и вкус не меняется .витаминов море

Дайте совет...


+ 5 = одиннадцать

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
сладкое варенье варенье полезные свойства кабачковое варенье с лимоном варенье из рябины варенье из смородины варенье беременным клубничное варенье варенье забродило начинка из варенья варенье из одуванчиков варенье джем рулет с вареньем еловое варенье пирог из варенья из черной смородины варенье из роз сосновые шишки варенье варенье из кураги старое варенье бисквит с вареньем рецепт варенья варенье из слив варенье из ели русское варенье как приготовить варенье банановое варенье рецепт вишневое варенье варенье из тыквы с курагой сосновое варенье варенье из сосновой шишки компот из варенья вино из старого варенья пирог с малиновым варенье при беременности варенье из шишек варенье из тыквы варенье из малины вкусный пирог с вареньем зеленое варенье варенье из кабачков с лимоном варенье из имбиря

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.