Варенье. Способы, практика

Как варить варенье из морошки

Как варить варенье из морошки

Морошка — одна из самых ароматных ягод, варенье из нее очень вкусное.
451>
Варенье из морошки
Для рецепта вам потребуется:
морошка — 1кг
сахар -1 кг
вода
Морошку промыть в миске, сложить в решето, затем под струей холодной воды, повертывая решето, промыть всю ягоду и дать воде стечь. В сахар влить воду, размешать, поставить на огонь, помешивая, пока сироп не вскипит- после этого всыпать ягоду и варить 30 минут. Затем ягоду протереть сквозь волосяное сито, положить в таз и варить 10 минут.
Варенье из морошки
Варенье из морошки — рецепт весьма полезный, поскольку морошка по содержанию витаминов и других важных для организма веществ является очень ценной целебной ягодой. Известен, конечно, не только рецепт варенья из морошки, из нее готовят кисели и соки, компоты и квас, джемы и желе. Морошка — очень нежная ягода, поэтому обращаться с ней при заготовке следует аккуратно.
*
410 250>
Отобрать спелые крупные ягоды морошки, высыпать их в эмалированный таз и, сбрызнув лимонным соком, дать полчаса постоять.
Половину сахара развести осветленным виноградным соком (из белых ягод) до степени жидкого сиропа. Выложить в него морошку и поставить на медленный огонь. Уварить при легком кипении до готовности, не перемешивая ягоды, а осторожно встряхивая таз.
Затем шумовкой морошку переложить в подготовленные банки. В сироп добавить оставшийся сахар, уварить и залить сиропом ягоды. Когда варенье из морошки остынет, банки закатать и перевернуть вверх дном.
Ингредиенты:
морошка
400 г
сахар
г
сок виноградный
1 стакан
Варенье из морошки
1 кг ягод, 5 стаканов сахара, лимонный сок.
Не совсем зрелые, еще твердые ягоды, промытые в холодной воде, обсушенные, слегка сбрызнутые лимонным сЪком и пере¬сыпанные стаканом сахара, выдержать на холоде сутки, после чего варить ягоды до пропитывания их сиропом.
Переложить ягоды в подготовленные банки. В сироп добавить оставшийся сахар и уварить до густоты. Остуженным сиропом залить ягоды в банках.
540 331>

Надежда Шайкина

Советов всего (2)

  1. Elena m:

    Попробуйте так: из морошки не варят варенье ее мочат в воде получается очень вкусно и полезно .заливают водой несколько раз и вкус не меняется .витаминов море

  2. Elena m:

    Попробуйте так: из морошки не варят варенье ее мочат в воде получается очень вкусно и полезно .заливают водой несколько раз и вкус не меняется .витаминов море

Дайте совет...


семь + 9 =

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
зеленое варенье клюквенное варенье варенье из киви сливовое варенье рецепт пирога с вареньем варенье из черной смородины вино из старого варенья варенье из шишек лимонное варенье рецепт варенья желе из варенья клубничное варенье луковое варенье пирог из варенья из черной смородины малиновое варенье варенье из инжира варенье из тыквы сладкий пирог с вареньем варенье из имбиря домашнее варенье варенье из апельсинов лучшее варенье банка варенья абрикосовое варенье яблочное варенье шарлотка с вареньем чем полезно варенье кабачковое варенье с лимоном варенье из кабачков быстрое варенье калории в варенье персиковое варенье начинка из варенья домашнее вино из варенья варенье из клюквы варенье с косточками как делать варенье кабачковое варенье прокисло варенье варенье из мандариновых корок

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.