Варенье. Способы, практика

Как сварить варенье из земляники.

как сварить варенье из земляники.

Варенье из лесной земляники.
Для его приготовления на 1 кг ягод берут 1, 2 кг сахара. Перебранные ягоды пересыпают сахарным песком и оставляют на ночь в прохладном месте. Наутро варенье готовят на слабом огне, изредка помешивая. Ягоды с сахаром доводят до кипения и снимают с огня. Дают остыть. Такой процесс варки повторяют раза 2- 3, пока варенье не будет готово. Правильно сваренное варенье из лесной земляники имеет красивый яркий цвет, аромат и не растекается, а спадает с ложки. В холодном виде варенье раскладывают по чистым баночкам и закрывают крышкой. Такое варенье можно хранить при комнатной температуре.

Любаша

Советов всего (4)

  1. Клуша:

    Есть совет: а мы не варим, просто землянику пересыпаем сахаром и храним в холодильнике. ..ну или 5-минутное сделать, чтобы только покипело.. лесная земляника слегка горчить начинает, если ее как обычные ягоды варить

  2. Юк.:

    Интересный совет: Пожалауйста.

  3. олег:

    Пробуйте так: Лимонную кислоту не советую добавлять, мне не понравился вкус из-за неё

  4. К кап:

    Интересный совет: ВАРЕНЬЕ.( Ягоды для варенья должны быть одинаковой спелости и размера. ЯГОДЫ МОЖНО ВАРИТЬ В ОДИН,ДВА ИЛИ НЕСКОЛЬКО ПРИЁМОВ : в первом случае лучше сохраняются витамины,а во втором-форма ягод.) Чистую землянику положить в эмалированную кастрюлю или таз,пересыпая послойно сахарным песком(на 1 кг-1,2 кг сахара),и поставить в холодное место на 4-6ч,до появления сока. Затем варить на слабом огне,встряхивая кругообразными движениями,удаляя пену.

Дайте совет...


один × 1 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
творог с вареньем сливовое варенье варенье при беременности варенье из ягод варенье из бананов варенье пятиминутка варенье из крыжовника варенье из одуванчиков варенье облепиховое персиковое варенье наливка из варенья варенье из хурмы кислое варенье сосновые шишки варенье черничное варенье варить яблочное варенье апельсиновое варенье варенье из смородины рулет с вареньем кизиловое варенье домашнее варенье кисель из варенья рецепт мандариновое варенье свойства варенья пирог с малиновым варенье с косточками как сварить варенье варенье из калины пирог из варенья из черной смородины что можно сделать из варенья приготовить вино из варенья варенье без сахара айвовое варенье быстрое варенье компот из варенья варенье из тыквы варенье из апельсинов печенье с вареньем варенье из малины пирог с яблочным вареньем

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.