Варенье. Способы, практика

Как сварить варенье из земляники.

как сварить варенье из земляники.

Варенье из лесной земляники.
Для его приготовления на 1 кг ягод берут 1, 2 кг сахара. Перебранные ягоды пересыпают сахарным песком и оставляют на ночь в прохладном месте. Наутро варенье готовят на слабом огне, изредка помешивая. Ягоды с сахаром доводят до кипения и снимают с огня. Дают остыть. Такой процесс варки повторяют раза 2- 3, пока варенье не будет готово. Правильно сваренное варенье из лесной земляники имеет красивый яркий цвет, аромат и не растекается, а спадает с ложки. В холодном виде варенье раскладывают по чистым баночкам и закрывают крышкой. Такое варенье можно хранить при комнатной температуре.

Любаша

Советов всего (4)

  1. Клуша:

    Есть совет: а мы не варим, просто землянику пересыпаем сахаром и храним в холодильнике. ..ну или 5-минутное сделать, чтобы только покипело.. лесная земляника слегка горчить начинает, если ее как обычные ягоды варить

  2. Юк.:

    Интересный совет: Пожалауйста.

  3. олег:

    Пробуйте так: Лимонную кислоту не советую добавлять, мне не понравился вкус из-за неё

  4. К кап:

    Интересный совет: ВАРЕНЬЕ.( Ягоды для варенья должны быть одинаковой спелости и размера. ЯГОДЫ МОЖНО ВАРИТЬ В ОДИН,ДВА ИЛИ НЕСКОЛЬКО ПРИЁМОВ : в первом случае лучше сохраняются витамины,а во втором-форма ягод.) Чистую землянику положить в эмалированную кастрюлю или таз,пересыпая послойно сахарным песком(на 1 кг-1,2 кг сахара),и поставить в холодное место на 4-6ч,до появления сока. Затем варить на слабом огне,встряхивая кругообразными движениями,удаляя пену.

Дайте совет...


− два = 3

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из черной смородины рецепт мандариновое варенье варенье из яблок кабачковое варенье с лимоном бисквит с вареньем ананасовое варенье простые рецепты варенья рецепт приготовления варенья варенье из лепестков варенье из черники кактусовое варенье пирог с вишневым вареньем пирог с абрикосовым вареньем варенье джем варенье из калины варенье забродило варенье из роз ватрушки с вареньем кислое варенье варенье из кураги яблочное варенье рецепт песочного печенья с вареньем банка варенья сладкий пирог с вареньем брага из варенья зеленое варенье апельсиновое варенье варенье из малины компот из варенья как приготовить варенье варенье из груш прокисло варенье вина из варенья варенье из мандариновых корок варенье в мультиварке вино из старого варенья варенье из абрикосов варить яблочное варенье рецепт пирога с вареньем настойка из варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.