Варенье. Способы, практика

Как сварить варенье из земляники.

как сварить варенье из земляники.

Варенье из лесной земляники.
Для его приготовления на 1 кг ягод берут 1, 2 кг сахара. Перебранные ягоды пересыпают сахарным песком и оставляют на ночь в прохладном месте. Наутро варенье готовят на слабом огне, изредка помешивая. Ягоды с сахаром доводят до кипения и снимают с огня. Дают остыть. Такой процесс варки повторяют раза 2- 3, пока варенье не будет готово. Правильно сваренное варенье из лесной земляники имеет красивый яркий цвет, аромат и не растекается, а спадает с ложки. В холодном виде варенье раскладывают по чистым баночкам и закрывают крышкой. Такое варенье можно хранить при комнатной температуре.

Любаша

Советов всего (4)

  1. Клуша:

    Есть совет: а мы не варим, просто землянику пересыпаем сахаром и храним в холодильнике. ..ну или 5-минутное сделать, чтобы только покипело.. лесная земляника слегка горчить начинает, если ее как обычные ягоды варить

  2. Юк.:

    Интересный совет: Пожалауйста.

  3. олег:

    Пробуйте так: Лимонную кислоту не советую добавлять, мне не понравился вкус из-за неё

  4. К кап:

    Интересный совет: ВАРЕНЬЕ.( Ягоды для варенья должны быть одинаковой спелости и размера. ЯГОДЫ МОЖНО ВАРИТЬ В ОДИН,ДВА ИЛИ НЕСКОЛЬКО ПРИЁМОВ : в первом случае лучше сохраняются витамины,а во втором-форма ягод.) Чистую землянику положить в эмалированную кастрюлю или таз,пересыпая послойно сахарным песком(на 1 кг-1,2 кг сахара),и поставить в холодное место на 4-6ч,до появления сока. Затем варить на слабом огне,встряхивая кругообразными движениями,удаляя пену.

Дайте совет...


девять × = 27

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
как сделать варенье апельсиновое варенье вкусный пирог с вареньем домашнее вино из варенья ананасовое варенье варенье из тыквы с курагой варенье из вишни варенье из корок варенье из сосновой шишки сосновое варенье варенье из черной смородины варенье из слив земляничное варенье варенье на зиму варенье из ананасов еловое варенье варенье как варить варенье из ягод банановое варенье рецепт мандариновое варенье абрикосовое варенье компот из варенья варенье из тыквы с апельсином настойка из варенья грушевое варенье варенье из шишек варенье из смородины кабачковое варенье с апельсином клубничное варенье бисквит с вареньем варенье полезные свойства слойки с вареньем варенье из бананов варенье из лепестков варенье жидкое лимоновое варенье кактусовое варенье русское варенье имбирное варенье густое варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.