Варенье. Способы, практика

Как сварить варенье из вишни

как сварить варенье из вишни

Варенье из вишни варят с косточками и без косточек. При варке варенья с косточками вишню накалывают.
Варенье из вишни без косточек варят следующим способом: на 1 кг вишни берут 1,2 кг сахару, а для кислых вишен —1,5 кг сахару.
Очищенную от косточек вишню кладут в эмалированную миску, посыпают послойно сахарным песком и выдерживают в течение 2—3 часов, затем ягоды с сиропом загружают в таз и варят сначала на слабом огне, а затем увеличивают огонь и варят до готовности.
Варенье из вишен с косточками варят так: 1 кг наколотых ягод заливают горячим сахарным сиропом (800 г сахару на 2 стакана водьи) и оставляют стоять 3—4 часа, затем варят в течение 7—10 минут.
После этого сироп отделяют от вишни через дуршлаг и упаривают сироп 5 минут.
Затем вишню снова помещают в сироп, добавляют остальное количество сахара и уваривают варенье до готовности.

Неизвестно

Советов всего (3)

  1. Rasul Gunashev:

    Как вариант: Мы обычно засыпаем ее сахаром и с утра до вечера она дает достаточно сока — после чего ее можно варить. Косточки можно не удолять.

  2. Илья Рындыч:

    Возможно и так: илья прав.

  3. Стихия:

    Пробуйте так: Удалить косточки, засипать сахаром, чтоб постояло так ночь, потом помешать и варить , далее в стерелизованые банки под крышку!
    Нужно подробнее напиши мне е-меил

Дайте совет...


4 − = два

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
сливовое варенье пироги с вареньем варенье из кабачков как сделать варенье варенье из яблок варенье из лепестков роз ватрушки с вареньем варенье из шишек сосны варенье из шишек сладкий пирог с вареньем что можно сделать из варенья творог с вареньем варенье из черной смородины рецепт варенья кизиловое варенье варенье без сахара варенье как варить варенье джем варенье и мед варенье из тыквы с курагой банка малинового варенья варенье из крыжовника настойка из варенья варенье из фейхоа земляничное варенье варенье на зиму айвовое варенье лимоновое варенье еловое варенье рецепт пирога с вареньем варенье из бананов готовим варенье кабачковое варенье с лимоном варенье кормящей маме варенье из одуванчиков кабачковое варенье варенье пятиминутка варенье из апельсинов рецепт сделать вино из варенья чем полезно варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.