Варенье. Способы, практика

Как сварить варенье из Айвы.. Заранее Спасибо…

Как сварить варенье из Айвы.. Заранее Спасибо...

Варенье из айвы бабушкино
1 кг айвы, 1 кг сахара, 1 л воды.
Зрелые плоды айвы тщательно вымыть, очистить кожицу. Приготовить сахарный сироп, довести до кипения. Подготовленную айву натереть на терке с крупными отверстиями прямо над кипящим сиропом. Варить до готовности, в один прием. Фасовать в холодном виде.
Варенье из айвы по-польски
1 кг айвы, 1 кг сахара, 3 стакана воды.
Айву вымыть, разрезать на 4—8 частей в зависимости от величины, вырезать семенные гнезда, очистить кожицу. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы слегка покрывала плоды, и уваривать. Когда айва размягчится, добавить сахар и варить на слабом огне до готовности. Фасовать в горячем виде, укупорить и выдержать под одеялом до остывания.

Геннадий Бабушкин

Советов всего (4)

  1. Ирина Геннадьевна Тен:

    Есть такой вариант: Варенье из айвы
    Айву очищают от кожицы, разрезают и удаляют сердцевину, нарезают ломтиками или дольками, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой так, чтобы она только покрыла айву, и варят до мягкости. После этого айву вынимают шумовкой, а отвар процеживают. В таз для варки кладут сахар, вливают полтора стакана отвара, полученного при варке айвы, и приготовляют сироп. В кипящий сироп всыпают подготовленную айву, дают сиропу раза два вскипеть и продолжают варку на слабом огне до тех пор, пока айва не сделается прозрачной.
    Варенье получится более вкусным и ароматным, если сначала сварить снятую с айвы, и обмытую кожицу, а на полученном отваре сварить саму айву, нарезанную ломтиками или дольками.
    На 1 килограмм айвы берут 1,5 килограмма сахара.

  2. Kareglazka:

    Как вариант: если сразу засыпать айву сахаром и варить, то она станет жесткой и будет не очень вкусно. Поэтому сначала нужно залить айву небольшим количеством воды, прикрыть крышкой и некоторое время варить на медленном огне, пробовать ее, когда она станет немного мягче, засыпать сахаром и уже варить как обычное варенье.

    В варенье из айвы можно добавить желе из гнезд семечек, в котором плавают семечки айвы, тогда оно приобретет желеобразный вид в готовом виде

  3. Kareglazka:

    Как вариант: если сразу засыпать айву сахаром и варить, то она станет жесткой и будет не очень вкусно. Поэтому сначала нужно залить айву небольшим количеством воды, прикрыть крышкой и некоторое время варить на медленном огне, пробовать ее, когда она станет немного мягче, засыпать сахаром и уже варить как обычное варенье.

    В варенье из айвы можно добавить желе из гнезд семечек, в котором плавают семечки айвы, тогда оно приобретет желеобразный вид в готовом виде

  4. Ирина Геннадьевна Тен:

    Есть такой вариант: Варенье из айвы
    Айву очищают от кожицы, разрезают и удаляют сердцевину, нарезают ломтиками или дольками, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой так, чтобы она только покрыла айву, и варят до мягкости. После этого айву вынимают шумовкой, а отвар процеживают. В таз для варки кладут сахар, вливают полтора стакана отвара, полученного при варке айвы, и приготовляют сироп. В кипящий сироп всыпают подготовленную айву, дают сиропу раза два вскипеть и продолжают варку на слабом огне до тех пор, пока айва не сделается прозрачной.
    Варенье получится более вкусным и ароматным, если сначала сварить снятую с айвы, и обмытую кожицу, а на полученном отваре сварить саму айву, нарезанную ломтиками или дольками.
    На 1 килограмм айвы берут 1,5 килограмма сахара.

Дайте совет...


− один = 4

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из морошки варенье из еловых шишек клубничное варенье земляничное варенье замороженное варенье варенье из малины тыквенное варенье кабачковое варенье шарлотка с вареньем банановое варенье рецепт вино из забродившего варенья сделать домашнее вино из варенья варенье из инжира варенье из корок варенье из киви яблочное варенье варенье из лука рецепт пирога с вареньем слоеные пирожки с вареньем домашнее варенье варенье на зиму варенье из крыжовника варенье из фейхоа варенье из хурмы ананасовое варенье варенье из черной смородины варенье из клюквы варить яблочное варенье русское варенье пирог с малиновым варенье из кизила пирог с клубничным кисель из варенья и крахмала варенье кормящим слойки с вареньем простые рецепты варенья настойка из варенья варенье из ели варенье из клубники кислое варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.