Варенье. Способы, практика

Как сварить варенье из Айвы.. Заранее Спасибо…

Как сварить варенье из Айвы.. Заранее Спасибо...

Варенье из айвы бабушкино
1 кг айвы, 1 кг сахара, 1 л воды.
Зрелые плоды айвы тщательно вымыть, очистить кожицу. Приготовить сахарный сироп, довести до кипения. Подготовленную айву натереть на терке с крупными отверстиями прямо над кипящим сиропом. Варить до готовности, в один прием. Фасовать в холодном виде.
Варенье из айвы по-польски
1 кг айвы, 1 кг сахара, 3 стакана воды.
Айву вымыть, разрезать на 4—8 частей в зависимости от величины, вырезать семенные гнезда, очистить кожицу. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы слегка покрывала плоды, и уваривать. Когда айва размягчится, добавить сахар и варить на слабом огне до готовности. Фасовать в горячем виде, укупорить и выдержать под одеялом до остывания.

Геннадий Бабушкин

Советов всего (4)

  1. Ирина Геннадьевна Тен:

    Есть такой вариант: Варенье из айвы
    Айву очищают от кожицы, разрезают и удаляют сердцевину, нарезают ломтиками или дольками, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой так, чтобы она только покрыла айву, и варят до мягкости. После этого айву вынимают шумовкой, а отвар процеживают. В таз для варки кладут сахар, вливают полтора стакана отвара, полученного при варке айвы, и приготовляют сироп. В кипящий сироп всыпают подготовленную айву, дают сиропу раза два вскипеть и продолжают варку на слабом огне до тех пор, пока айва не сделается прозрачной.
    Варенье получится более вкусным и ароматным, если сначала сварить снятую с айвы, и обмытую кожицу, а на полученном отваре сварить саму айву, нарезанную ломтиками или дольками.
    На 1 килограмм айвы берут 1,5 килограмма сахара.

  2. Kareglazka:

    Как вариант: если сразу засыпать айву сахаром и варить, то она станет жесткой и будет не очень вкусно. Поэтому сначала нужно залить айву небольшим количеством воды, прикрыть крышкой и некоторое время варить на медленном огне, пробовать ее, когда она станет немного мягче, засыпать сахаром и уже варить как обычное варенье.

    В варенье из айвы можно добавить желе из гнезд семечек, в котором плавают семечки айвы, тогда оно приобретет желеобразный вид в готовом виде

  3. Kareglazka:

    Как вариант: если сразу засыпать айву сахаром и варить, то она станет жесткой и будет не очень вкусно. Поэтому сначала нужно залить айву небольшим количеством воды, прикрыть крышкой и некоторое время варить на медленном огне, пробовать ее, когда она станет немного мягче, засыпать сахаром и уже варить как обычное варенье.

    В варенье из айвы можно добавить желе из гнезд семечек, в котором плавают семечки айвы, тогда оно приобретет желеобразный вид в готовом виде

  4. Ирина Геннадьевна Тен:

    Есть такой вариант: Варенье из айвы
    Айву очищают от кожицы, разрезают и удаляют сердцевину, нарезают ломтиками или дольками, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой так, чтобы она только покрыла айву, и варят до мягкости. После этого айву вынимают шумовкой, а отвар процеживают. В таз для варки кладут сахар, вливают полтора стакана отвара, полученного при варке айвы, и приготовляют сироп. В кипящий сироп всыпают подготовленную айву, дают сиропу раза два вскипеть и продолжают варку на слабом огне до тех пор, пока айва не сделается прозрачной.
    Варенье получится более вкусным и ароматным, если сначала сварить снятую с айвы, и обмытую кожицу, а на полученном отваре сварить саму айву, нарезанную ломтиками или дольками.
    На 1 килограмм айвы берут 1,5 килограмма сахара.

Дайте совет...


6 × = шесть

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
абрикосовое варенье варенье из айвы варенье жидкое рогалики с вареньем хранение варенья варенье из кабачков брусничное варенье старое варенье компот из варенья варенье из малины варенье облепиховое самогон из варенья рецепт кактусового варенья варенье из лимона густое варенье пирог из варенья из черной смородины варенье из одуванчиков сливовое варенье как делать варенье черничное варенье варенье из орехов слойки с вареньем рецепт варенья варенье из винограда сосновое варенье тесто с вареньем кактусовое варенье кисель из варенья и крахмала варенье в хлебопечке варенье из киви варенье из тыквы варенье из корок варенье из лука варенье из фейхоа варенье из шишек простые рецепты варенья варенье из калины как приготовить варенье варенье при беременности рецепт приготовления варенья

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.