Варенье. Способы, практика

Как сделать начинку из жидкого варенья. Как делают из варенья желеобразную массу. Добавляют крахмал или что-то другое.

Как сделать начинку из жидкого варенья. Как делают из варенья желеобразную массу. Добавляют крахмал или что-то другое.

для выпечки в варенье добавляют крахмал или муку. Добавлять сахар и уваривать бесполезно, так как сахар при высокой температуре тает.

Пухлик

Советов всего (6)

  1. shadow:

    Итак: Если вы начинку готовите для выпечки,то можно чуть крахмала добавить,а если желе,то водичкой варенье разведите и добавьте желатин.

  2. Татьяна Иванова:

    Пробуйте так: Для начинки в пирог в жидкое варенье я добавляю растёртое простое печенье,типа «петушок»,»шахматное».

  3. Natalija Pautova:

    Попробуйте так: Лучше всего варенье уварить до необходимой консистенции. А вообще с жидким вареньем лучше делать открытый пирог, но перед тем как выложить варенье на пирог, тесто надо посыпать крахмалом ( лучше кукурузным) и немного добавить в варенье.

  4. candy candy:

    Пробуйте так: у нас на работе раньше добавляли в жидкую начинку кокосовую стружку,но это на любителя,но мне нравилось.а желеобразное у нас женщины делали следующим образом ягоды протирали через сито и варили пять минут.

  5. крейз:

    Есть такой вариант: Можно добавить и желатин , и крахмал. Бабушка добавляла панировочные сухари или молотое печенье . А ещё в магазинах продаётся загуститель для варенья, но это уже на любителя химии…

  6. Галина Китча:

    Возможно и так: сахара много кладут и получается желеобразная масса …

Дайте совет...


четыре × 8 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из лепестков кабачковое варенье с лимоном как приготовить варенье сливовое варенье варенье из груш варенье из клубники варенье из апельсинов и лимонов банка малинового варенья варенье из имбиря варенье из грецких орехов розовое варенье кисель из варенья рецепт пирога с вареньем варенье из айвы творог с вареньем пирог с абрикосовым вареньем варенье из винограда рогалики с вареньем начинка из варенья варенье из черной смородины кормящей маме можно варенье ананасовое варенье банка варенья грушевое варенье бражка из варенья варенье из смородины варенье жидкое вишневое варенье ватрушки с вареньем варенье из тыквы с курагой варенье из шишек сосны варенье из орехов хранение варенья варенье при беременности сладкое варенье варенье из брусники варенье из шишек варенье из ягод рецепт кактусового варенья варенье из кураги

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.