Варенье. Способы, практика

Как сделать начинку из жидкого варенья. Как делают из варенья желеобразную массу. Добавляют крахмал или что-то другое.

Как сделать начинку из жидкого варенья. Как делают из варенья желеобразную массу. Добавляют крахмал или что-то другое.

для выпечки в варенье добавляют крахмал или муку. Добавлять сахар и уваривать бесполезно, так как сахар при высокой температуре тает.

Пухлик

Советов всего (6)

  1. shadow:

    Итак: Если вы начинку готовите для выпечки,то можно чуть крахмала добавить,а если желе,то водичкой варенье разведите и добавьте желатин.

  2. Татьяна Иванова:

    Пробуйте так: Для начинки в пирог в жидкое варенье я добавляю растёртое простое печенье,типа «петушок»,»шахматное».

  3. Natalija Pautova:

    Попробуйте так: Лучше всего варенье уварить до необходимой консистенции. А вообще с жидким вареньем лучше делать открытый пирог, но перед тем как выложить варенье на пирог, тесто надо посыпать крахмалом ( лучше кукурузным) и немного добавить в варенье.

  4. candy candy:

    Пробуйте так: у нас на работе раньше добавляли в жидкую начинку кокосовую стружку,но это на любителя,но мне нравилось.а желеобразное у нас женщины делали следующим образом ягоды протирали через сито и варили пять минут.

  5. крейз:

    Есть такой вариант: Можно добавить и желатин , и крахмал. Бабушка добавляла панировочные сухари или молотое печенье . А ещё в магазинах продаётся загуститель для варенья, но это уже на любителя химии…

  6. Галина Китча:

    Возможно и так: сахара много кладут и получается желеобразная масса …

Дайте совет...


пять × 7 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
как приготовить варенье варенье из облепихи варенье из слив варенье из сакуры апельсиновое варенье пирог с клубничным творог с вареньем кабачковое варенье с апельсином варенье из кабачков варенье жидкое сделать домашнее вино из варенья густое варенье слоеные пирожки с вареньем варенье из фейхоа что можно сделать из варенья настойка из варенья варенье из тыквы с апельсином кабачковое варенье варенье из черной смородины клюквенное варенье банановое варенье варенье из корок айвовое варенье луковое варенье брусничное варенье варенье из красной смородины тыквенное варенье лимонное варенье фруктовое варенье абрикосовое варенье варенье из яблок сосновые шишки варенье банановое варенье рецепт свойства варенья варенье из апельсинов рецепт ананасовое варенье варенье из лепестков варенье с косточками варенье из вишни клубничное варенье

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.