Варенье. Способы, практика

Как сделать начинку из жидкого варенья. Как делают из варенья желеобразную массу. Добавляют крахмал или что-то другое.

Как сделать начинку из жидкого варенья. Как делают из варенья желеобразную массу. Добавляют крахмал или что-то другое.

для выпечки в варенье добавляют крахмал или муку. Добавлять сахар и уваривать бесполезно, так как сахар при высокой температуре тает.

Пухлик

Советов всего (6)

  1. shadow:

    Итак: Если вы начинку готовите для выпечки,то можно чуть крахмала добавить,а если желе,то водичкой варенье разведите и добавьте желатин.

  2. Татьяна Иванова:

    Пробуйте так: Для начинки в пирог в жидкое варенье я добавляю растёртое простое печенье,типа «петушок»,»шахматное».

  3. Natalija Pautova:

    Попробуйте так: Лучше всего варенье уварить до необходимой консистенции. А вообще с жидким вареньем лучше делать открытый пирог, но перед тем как выложить варенье на пирог, тесто надо посыпать крахмалом ( лучше кукурузным) и немного добавить в варенье.

  4. candy candy:

    Пробуйте так: у нас на работе раньше добавляли в жидкую начинку кокосовую стружку,но это на любителя,но мне нравилось.а желеобразное у нас женщины делали следующим образом ягоды протирали через сито и варили пять минут.

  5. крейз:

    Есть такой вариант: Можно добавить и желатин , и крахмал. Бабушка добавляла панировочные сухари или молотое печенье . А ещё в магазинах продаётся загуститель для варенья, но это уже на любителя химии…

  6. Галина Китча:

    Возможно и так: сахара много кладут и получается желеобразная масса …

Дайте совет...


два + 2 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
имбирное варенье сладкое варенье рецепт мандариновое варенье тесто с вареньем варенье из одуванчиков грушевое варенье клюквенное варенье варенье кормящей маме кабачковое варенье с лимоном сделать домашнее вино из варенья варенье из апельсинов рецепт варить яблочное варенье печенье с вареньем варенье из апельсинов и лимонов варенье из яблок домашнее вино из варенья варенье из орехов пирог с яблочным вареньем варенье с косточками варенье из тыквы с курагой варенье забродило пироги с вареньем желе из варенья персиковое варенье рецепт приготовления варенья варенье из клубники варенье пятиминутка варенье из крыжовника варенье полезные свойства варенье из роз как сварить варенье варенье из облепихи простые рецепты варенья варенье из фейхоа земляничное варенье старое варенье варенье из лимона кормящей маме можно варенье лимонное варенье варенье из рябины

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.