Варенье. Способы, практика

Как печь ватрушки с вареньем(клубничным)

как печь ватрушки с вареньем(клубничным)

Булочки с вареньем
Ингредиенты:
Для теста: 4 стакана муки, 2 1/2 стакана молока, 200 г масла или маргарина, 2 яйца, 3/4 стакана сахарного песка, 1/2 чайной ложки соли, 30 г дрожжей, 3 чайные ложки аниса, 1 стакан кураги.
Для украшения: 2 столовые ложки сахарной пудры, 4 столовые ложки клубничного варенья.
Способ приготовления:
В теплом молоке разведите дрожжи, всыпьте половину муки, хорошо перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 30-50 минут. Когда опара увеличится в объеме в 2 раза, добавьте в нее соль, сахар, разогретое масло, яйца, анис, муку, мелко нарезанную курагу, замесите тесто, накройте его и поставьте в теплое место.
Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, выложите его на стол, посыпанный мукой и разделите на шарики. На каждом шарике сделайте сверху небольшое углубление. Противень смажьте маслом, выложите на них подготовленные булочки, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте в духовке 12—15 минут. Готовые булочки остудите, украсьте клубничным вареньем и посыпьте сахарной пудрой.

ирина кузнецова

1 отзыв

  1. Оксана Канкумашева:

    Попробуйте так: Можно купить дрожжевое тесто в ближайшей кулинарии, или замороженное слоеное тесто в магазине.
    А из варенья отцедить ягодки, чуть- чуть добавить крахмала( в зависимости от количества) и ванилина( на кончике ножа). Это будет начинка.
    Из купленного теста формируешь ватрушки ( Замороженное размораживать не надо, просто слегка раскатай), смазываешь краешки теста взбитым яйцом, в серединку кладешь начинку. И в нагретую духовку до готовности.
    Готовность определяется спичкой или палочкой. Суешь ее в край ватрушки и вытаскиваешь. Если не прилипает- готово.

Дайте совет...


9 × девять =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из корок вкусный пирог с вареньем мандариновое варенье слоеные пирожки с вареньем тесто с вареньем вишневое варенье варенье забродило варенье из черники варенье из тыквы сладкий пирог с вареньем кизиловое варенье варенье при беременности банановое варенье домашнее варенье варенье из морошки варенье из груш смородиновое варенье бисквит с вареньем варенье полезные свойства абрикосовое варенье хранение варенья шарлотка с вареньем старое варенье варенье из кураги для варенья рецепт пирога с вареньем кабачковое варенье с лимоном клубничное варенье варенье из облепихи варенье жидкое еловое варенье варенье из грецких орехов варенье из рябины варенье из абрикосов домашнее вино из варенья варенье с косточками варенье из бананов пирог из варенья из черной смородины кабачковое варенье слойки с вареньем

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.