Варенье. Способы, практика

Как печь ватрушки с вареньем(клубничным)

как печь ватрушки с вареньем(клубничным)

Булочки с вареньем
Ингредиенты:
Для теста: 4 стакана муки, 2 1/2 стакана молока, 200 г масла или маргарина, 2 яйца, 3/4 стакана сахарного песка, 1/2 чайной ложки соли, 30 г дрожжей, 3 чайные ложки аниса, 1 стакан кураги.
Для украшения: 2 столовые ложки сахарной пудры, 4 столовые ложки клубничного варенья.
Способ приготовления:
В теплом молоке разведите дрожжи, всыпьте половину муки, хорошо перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 30-50 минут. Когда опара увеличится в объеме в 2 раза, добавьте в нее соль, сахар, разогретое масло, яйца, анис, муку, мелко нарезанную курагу, замесите тесто, накройте его и поставьте в теплое место.
Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, выложите его на стол, посыпанный мукой и разделите на шарики. На каждом шарике сделайте сверху небольшое углубление. Противень смажьте маслом, выложите на них подготовленные булочки, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте в духовке 12—15 минут. Готовые булочки остудите, украсьте клубничным вареньем и посыпьте сахарной пудрой.

ирина кузнецова

1 отзыв

  1. Оксана Канкумашева:

    Попробуйте так: Можно купить дрожжевое тесто в ближайшей кулинарии, или замороженное слоеное тесто в магазине.
    А из варенья отцедить ягодки, чуть- чуть добавить крахмала( в зависимости от количества) и ванилина( на кончике ножа). Это будет начинка.
    Из купленного теста формируешь ватрушки ( Замороженное размораживать не надо, просто слегка раскатай), смазываешь краешки теста взбитым яйцом, в серединку кладешь начинку. И в нагретую духовку до готовности.
    Готовность определяется спичкой или палочкой. Суешь ее в край ватрушки и вытаскиваешь. Если не прилипает- готово.

Дайте совет...


6 × = двадцать четыре

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из сосновой шишки свойства варенья варенье из апельсинов и лимонов абрикосовое варенье варенье джем старое варенье пирог с абрикосовым вареньем печенье с вареньем варенье из шишек самогон из варенья варенье из еловых шишек варенье полезные свойства варенье из грецких орехов начинка из варенья рецепт вина из варенья варенье из черники смородиновое варенье варенье из тыквы с апельсином варенье из кураги банка варенья варенье из апельсинов рецепт варенье из кизила варенье из морошки варенье из ягод тыквенное варенье калории в варенье варенье из клюквы розовое варенье варенье из кабачков малиновое варенье пирог с клубничным варенье из кабачков с лимоном тесто с вареньем варенье из вишни варенье из черной смородины сделать вино из варенья варенье из хурмы варенье из лепестков роз клюквенное варенье варенье из тыквы с курагой

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.