Варенье. Способы, практика

Как печь ватрушки с вареньем(клубничным)

как печь ватрушки с вареньем(клубничным)

Булочки с вареньем
Ингредиенты:
Для теста: 4 стакана муки, 2 1/2 стакана молока, 200 г масла или маргарина, 2 яйца, 3/4 стакана сахарного песка, 1/2 чайной ложки соли, 30 г дрожжей, 3 чайные ложки аниса, 1 стакан кураги.
Для украшения: 2 столовые ложки сахарной пудры, 4 столовые ложки клубничного варенья.
Способ приготовления:
В теплом молоке разведите дрожжи, всыпьте половину муки, хорошо перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 30-50 минут. Когда опара увеличится в объеме в 2 раза, добавьте в нее соль, сахар, разогретое масло, яйца, анис, муку, мелко нарезанную курагу, замесите тесто, накройте его и поставьте в теплое место.
Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, выложите его на стол, посыпанный мукой и разделите на шарики. На каждом шарике сделайте сверху небольшое углубление. Противень смажьте маслом, выложите на них подготовленные булочки, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте в духовке 12—15 минут. Готовые булочки остудите, украсьте клубничным вареньем и посыпьте сахарной пудрой.

ирина кузнецова

1 отзыв

  1. Оксана Канкумашева:

    Попробуйте так: Можно купить дрожжевое тесто в ближайшей кулинарии, или замороженное слоеное тесто в магазине.
    А из варенья отцедить ягодки, чуть- чуть добавить крахмала( в зависимости от количества) и ванилина( на кончике ножа). Это будет начинка.
    Из купленного теста формируешь ватрушки ( Замороженное размораживать не надо, просто слегка раскатай), смазываешь краешки теста взбитым яйцом, в серединку кладешь начинку. И в нагретую духовку до готовности.
    Готовность определяется спичкой или палочкой. Суешь ее в край ватрушки и вытаскиваешь. Если не прилипает- готово.

Дайте совет...


+ 3 = девять

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
варенье из роз варенье из черной смородины кисель из варенья и крахмала варенье из мандаринов клюквенное варенье вишневое варенье кормящей маме можно варенье варенье из тыквы с апельсином ореховое варенье пирог с малиновым прокисло варенье как приготовить варенье пирог с яблочным вареньем творог с вареньем варенье из орехов сделать вино из варенья рецепт вина из варенья кактусовое варенье варенье облепиховое варенье джем варенье с косточками рецепт кактусового варенья тыквенное варенье простые рецепты варенья сосновые шишки варенье бражка из варенья варенье из морошки рецепт мандариновое варенье варенье из малины варенье и мед шарлотка с вареньем варенье из грецких орехов пирожки с вареньем варенье из вишни варенье из кураги сосновое варенье апельсиновое варенье банка малинового варенья варенье из слив варенье из айвы

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.