Варенье. Способы, практика

рецепты варенья

В этом разделе сайта Вы можете получить готовые рецепты варенья. Для ускорения процесса поиска воспользуйтесь поиском в верхнем правом углу сайта.

Вишневый джем с черешней

Вишневый джем с черешней

У черешни и вишни удаляют плодоножки и тщательно промывают. Если черешня червивая, ее замачивают в соленом растворе (20 г соли на 1 л воды), чтобы личинки выплыли.
Примерно через час ее ополаскивают. У
Читать далее

Джем вишневый

Джем вишневый

Вишню промойте, удалите косточки, отожмите сок в отдельную посуду и залейте небольшим количеством воды. Затем посуду поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и варите примерно 20 минут. После этого
Читать далее

Варенье из сливы

Варенье из сливы

Для варки варенья пригодна немного недоспелая слива.
Плоды перебрать, рассортировать по степени зрелости, промыть, уложить в дуршлаг, опустить на 3—5 мин в горячую воду (80—85 °C), затем быстро — в холодную
Читать далее

Варенье из физалиса

Варенье из физалиса

После 2—3-минутной бланшировки плоды вынуть из кастрюли, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Отдельно приготовить сахарный сироп. Сироп нагревать, пока растворится сахар, затем кипятить 3—4 мин. После
Читать далее

Варенье из шиповника. Способ 2

Варенье из шиповника. Способ 2

Шиповник промыть в холодной воде, дать ей хорошо стечь, ошпарить крутым кипятком и выложить на блюдо. Затем плоды положить в горячий сахарный сироп (1 кг сахара на 2 стакана воды), довести до кипения, покипятить
Читать далее

Соус фруктово-ягодный с вареньем из черной смородины

Соус фруктово-ягодный с вареньем из черной смородины

Растереть варенье с горчицей, добавить сок лимона или апельсина и протереть через сито. Лимонную или апельсиновую цедру нарезать тонкой соломкой, ошпарить, погрузить на 1 мин в кипяток. Ошпарить мелко нарубленный
Читать далее

Варенье из листьев шиповника

Варенье из листьев шиповника

Вымытые в холодной воде листья положить в горячий, средней густоты сироп и остудить до тепла парного молока. Сироп слить, добавить лимонную кислоту, уварить до густоты; снова положить в него листья и довести
Читать далее

Варенье из ревеня

Варенье из ревеня

Подготовленные черешки ревеня залить 80 %-ным сахарным сиропом (800 г сахара, 200 мл воды), имеющего температуру 95—100 °C, на умеренном огне прокипятить 2—3 мин. Сняв с огня, выдержать 20—25 мин. Процедуру
Читать далее

Варенье из алычи

Варенье из алычи

Плоды сортируют, моют, накалывают и бланши­руют 3-4 минуты. Быстро охлаждают в холодной воде и заливают кипящим сиропом. Отставляют на 10-12 часов, чтобы пропитать плоды сиропом. За­тем варят 15 минут, отставляют
Читать далее

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашнее вино из варенья черничное варенье брусничное варенье начинка из варенья варенье из инжира пирог с абрикосовым вареньем домашнее варенье тыквенное варенье лучшее варенье сделать вино из варенья варенье из лепестков роз варенье на зиму рецепт приготовления варенья вино из старого варенья вино из забродившего варенья бражка из варенья пирог с вишневым вареньем хранение варенья сосновые шишки варенье варенье из рябины варенье из слив замороженное варенье ватрушки с вареньем как делать варенье пирожки с вареньем сладкое варенье мандариновое варенье варенье из облепихи самогон из варенья кизиловое варенье варенье пятиминутка шарлотка с вареньем варенье из тыквы с лимоном кисель из варенья лимонное варенье варенье из винограда ананасовое варенье кабачковое варенье с лимоном зеленое варенье кекс с вареньем

Мое варенье.ру © 2011. Все права принадлежат обладателям.